وصفات تقليدية

شراب العنب

شراب العنب

بناءً على طلب "الناشئ" الذي يقول إن الشتاء يسير على ما يرام ، يجب أن أرتدي بعضًا منه في الشتاء.

  • يجب أن تكون طازجة من العنب الأحمر
  • 300 غرام سكر / لتر يجب
  • 1 أسبرين / زجاجة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة يجب أن شراب العنب:


  1. يجب غليها على نار خفيفة لمدة ساعة ، مع الرغوة عدة مرات حسب الحاجة.

  2. نضيف السكر ونخلط حتى يذوب.

  3. ضعيها ساخنة في زجاجات مغسولة جيدًا بخيط + أسبرين في كل زجاجة.

  4. توضع الزجاجات في "الراحة" بين الوسائد والبطانيات لمدة يومين.

مواقع النصائح

1

يجب أن يكون العنب الأحمر أو الوردي أكثر عطرة لهذه الوصفة.


شراب السعال: 3 وصفات بسيطة

إذا كان سعالك لا يمنحك السلام ، يمكنك اختيار علاج جاهز أو ، للتأكد من أنه طبيعي 100٪ ، قم بتحضيره بنفسك. فيما يلي 3 وصفات بسيطة لصنع شراب السعال الخاص بك.

شراب برانكوتا

علاج مفيد في حالة السعال ، يتم تناول شراب النخالة على النحو التالي: 50 مل ، 3 مرات في اليوم. إذا كنت تريد أن تصنعها بنفسك ، فأنت بحاجة إلى ملعقة كبيرة من النبات ، والتي تغليها في 350 مل من الماء.

بعد ربع ساعة ، أضيفي 650 جم من السكر واتركيها تغلي مرة أخرى حتى تصل إلى القوام المعتاد للشراب.

شراب التنوب

لتهدئة السعال ، تناول شراب السعال المخفف بقليل من الماء. لتحضيره ، تحتاج إلى كيلوغرام من براعم التنوب و 2 لتر من الماء. دعهم يغلي لمدة 20 دقيقة. أطفئي النار ، وبعد التبريد ، أضيفي 900 جرام من السكر واتركي كل شيء حتى الغليان.

بعد أن يبرد مرة أخرى ، صفي الشراب وضعه في وعاء زجاجي غامق واحتفظي به في الثلاجة.

شراب البصل

من البصل علاج آخر له تأثير مقشع يقضي على السعال. لعمل شراب من هذه الخضار ، اطحن نصف كيلوجرام من البصل و 2 فص ثوم ، ثم اغلي كل شيء لمدة 10 دقائق في لتر من الحليب. اتركه ليبرد وعندما يكون دافئًا ، صفيه وأضف كوبًا من العسل.

خذ 2-3 ملاعق صغيرة من هذا الشراب ، 3 مرات في اليوم ، حتى تسعل.


شراب العنب - الوصفات

زيت بذور العنب

بافاتا ضد المرض

أمراض الأوعية الدموية - الاستخدام المستمر لزيت بذور العنب في السلطات ، والذي سيتم استهلاكه يوميًا ، كافٍ لتلافي أمراض الأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين ، وهشاشة الأوعية الدموية ، والتهاب الشرايين. وذلك لأن زيت بذور العنب يحتوي على مواد (تسمى الدهون غير المشبعة) التي تساعد في الحفاظ على مرونة الشباب والأوعية الدموية ، وكذلك المواد التي تمنع العمليات التنكسية للأوعية الدموية.

مرض قلبي - تناول ملعقتين كبيرتين من هذا الزيت يومياً ، وهو موصى به بشكل خاص للأشخاص الذين تناولوا أو يتبعون حمية غذائية غنية بأطباق اللحوم واللحوم أو الأطعمة المقلية أو غيرها من الدهون "السيئة" مثل المارجرين أو الزيوت المكررة. يمنع هذا الزيت نقص تروية القلب وكذلك اضطرابات الدورة الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم وتذبذب ضغط الدم.

اورام حميدة - تشير الدراسات الحديثة إلى أن بعض المواد الموجودة في بذور العنب تمنع تطور الأورام الحميدة ، مثل تكيسات المبيض والأورام الليفية الرحمية والأورام الغدية وأورام الثدي الغدية. يجب على النساء اللواتي لديهن مثل هذه الاستعدادات أن يعالجن من 4 إلى 6 مرات في السنة لمدة 28 يومًا لاستهلاك زيت بذور العنب ، 20-30 مل يوميًا.

التهابات مختلفة - تعمل المواد الفعالة في هذا الزيت كمنشط للمناعة بعدة طرق: فهي تحفز عمل فيتامين ج في الجسم ، وتعزز إنتاج الخلايا المناعية وتنشط الخلايا الموجودة ، خاصة خلال فترات البرد من العام ، عندما يكون الجسم نظام الدفاع الطبيعي هو الأكثر تجريبًا ، يوصى باستهلاك زيت بذور العنب ، على الأقل 30 جرامًا يوميًا.

مرض الزهايمر - في الأشخاص في المناطق التي تم فيها استهلاك هذا الزيت بالفعل لعدة عقود (فرنسا وإيطاليا) ، بالإضافة إلى تقليل معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لوحظ تحسن كبير في أداء الجهاز العصبي. يبدو أن مضادات الأكسدة الموجودة في بذور العنب فعالة للغاية في إيقاف العمليات التنكسية التي تصيب الدماغ عند كبار السن. الدراسات التي أجريت على عزل مادة فعالة للوقاية من هذا المرض الرهيب تسير على قدم وساق ، ولكن حتى ذلك الحين ، هناك شيء واحد مؤكد: استهلاك زيت بذور العنب من أفضل الترياق ضد مرض الزهايمر.

الأمراض الجلدية - يوصى بالاستهلاك الداخلي وتدليك الجلد بهذا الزيت. غني بفيتامين هـ ، وهو إكسير للحفاظ على شباب الجلد ، ولكن أيضًا للوقاية من الأمراض الجلدية (التقرن ، الصدفية ، إزالة التصبغ ، إلخ). التدليك بعد الاستحمام بزيت بذور العنب يمنع فقدان الماء (يحافظ على ترطيب البشرة) ، ويعطي لمعاناً ونعومة للبشرة ، ويؤخر شيخوختها.

الكوليسترول - في عام 1993 ، تم تقديم دراسة على 56 مريضًا ، من الرجال والنساء ، يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم في المؤتمر السنوي للكلية العلمية لأمراض القلب في الولايات المتحدة. من خلال استهلاك 43 جرامًا من زيت بذور العنب يوميًا ، قللوا من مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 15.6٪ في 3 أسابيع (!) فقط. يعتبر زيت بذور العنب حاليًا أفضل غذاء لخفض مستويات الكوليسترول الطبيعية والحفاظ عليها.

توسع الأوردة والبواسير - يمنع الاستهلاك اليومي لهذا الزيت ظهور التوسعات الوريدية غير الطبيعية ، وعلاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى تقلص الدوالي. يتم تناوله في سلطات الخضار ، 3-4 ملاعق كبيرة في اليوم ، ويكون العلاج طويل الأمد (سنة واحدة على الأقل). كما يُنصح به لعلاج تورم القدمين والإحساس بالثقل في القدمين.

تصلب الشرايين - يوفر زيت بذور العنب حماية استثنائية لجدران الشرايين ضد ترسبات الكوليسترول. ويشار أيضًا إلى استخدامه الناجح في القضاء على التهاب الشرايين ، حيث أدى تناوله إلى تحسين تدفق الدم بشكل طفيف ، ومع مرور الوقت ، قلل من تقلصات معينة (خاصة في الليل). للحصول على هذه التأثيرات ، يتم إجراء علاجات طويلة الأمد (على الأقل عام واحد) ، باستخدام هذا الزيت المضغوط على البارد ، والذي يتم تناول 20 جرامًا منه على الأقل يوميًا. هشاشة الأوعية الدموية وهشاشة الأوعية الدموية بشكل عام - مواد بذور العنب لها تأثير مضاد للأكسدة قوي ، حيث توفر الحماية للخلايا في تكوين جدران الأوعية الدموية من الجذور الحرة وتحافظ على مرونة الأوعية الدموية أو تستعيدها. علاج لمدة ستة أشهر ، حيث يتم استهلاك 3-4 ملاعق كبيرة من هذا الزيت يوميًا ، يؤدي إلى انخفاض كبير في المناطق التي بها كدمات ناجمة عن هشاشة الشعيرات الدموية ويمنع السكتات الدماغية (ربما تكرارها).

نقص المناعة - تحتوي بذور العنب على مواد مثل الزنك والنحاس والسيلينيوم وفيتامين هـ والبروسيانيدين ، وهي أقوى أعداء الجذور الحرة ، مما يساعد على زيادة مناعة الجسم. يساعد العلاج بـ 25 جرامًا من زيت العنب يوميًا ، والمحافظة عليه لمدة شهر على الأقل ، على زيادة مقاومة الجسم للعوامل المعدية.

التهاب المفاصل (الروماتيزم) - أولئك الذين يعانون بالفعل من التهاب المفاصل قد يجدون أن استهلاك هذا الزيت يقلل من الألم مع مرور الوقت بسبب الالتهاب. وذلك لأن بذور العنب تحتوي على مواد تحافظ على صحة الأنسجة في تكوين المفاصل ، وكذلك الأدوية الطبيعية المضادة للالتهابات. تناول السلطة مع زيت بذور العنب (3 ملاعق كبيرة على الأقل يوميًا) ، في علاج لمدة 2-3 أشهر.

حساسية - يستخدم أيضًا لعلاج الحساسية ، لأنه يمنع الإنزيمات التي تنتج الهيستامين (مواد طبيعية في جسم الإنسان تسبب الحساسية). يتم العلاج لمدة 2-3 أشهر ، حيث يتم استهلاك 30 مل من هذا الزيت يوميًا. في حالة أزمة الحساسية ، فإن إعطاء الزيت يبسط ، من بين أمور أخرى ، عمل فيتامين سي ، الذي يستخدم في جميع العلاجات المضادة للحساسية.

شيخوخة - لا يمكن لزيت بذور العنب ، بالطبع ، إيقاف عملية شيخوخة الأنسجة تمامًا ، ولكنه يمكن أن يطيل الشباب البيولوجي كثيرًا. في النساء ، يساعد في الحفاظ على التوازن الهرموني ، ويمنع ظهور انقطاع الطمث المبكر ، وكذلك الظواهر مثل جفاف الجلد ، وظهور الشعر الزائد ، وتلاشي الشخصيات الثانوية الأنثوية. في الرجال ، يمنع ضعف الأوعية الدموية. في كلا الجنسين ، يمنع ويحارب مرض الزهايمر والروماتيزم التنكسية ومشاكل القلب. يتم تناول 30 جرامًا على الأقل يوميًا في السلطات النيئة (مما يزيد من تأثيرها).

رؤية متعبة - تظهر العديد من الدراسات أن هذا الزيت يحسن البصر ، مما يجعل الأوعية الدموية في العين تعمل بكفاءة أكبر. يوصى به بشكل خاص للأشخاص الذين تظهر اضطرابات الرؤية لديهم مع تقدم العمر أو على خلفية مشاكل الدورة الدموية. يوصى بالتوازي مع أحزمة العنب الأسود ، التي تستهلك على هذا النحو ، تساعد الصبغات الموجودة في قشرها أيضًا على تحسين الرؤية ، بما في ذلك الرؤية الليلية.

الأمراض التي يتم علاجها خارجيًا بزيت بذور العنب:

البشرة الحساسة الجافة والباردة - بعد الاستحمام بعشر دقائق ، يتم تدليك الجسم كله ، وخاصة الأطراف ، بزيت بذور العنب. يتم العلاج ستة أسابيع متتالية ، خاصة في فترات البرد.

جلد مع الميل إلى التقدم في السن - يخترق زيت بذور العنب البشرة بسرعة ، ولا يترك أي شعور بالجلد الدهني ، وبدلاً من ذلك يحمي البشرة من الرياح والشمس. بسبب محتواه العالي من حمض اللينوليك ، الذي يندمج بسرعة في الجلد ، فإنه يقلل من فقدان الماء من البشرة ويعيد مرونة الجلد. كما أنها تستخدم بعد الاستحمام للتدليك.

جلد جاف - مرة كل ثلاثة أيام ، دلكي الخدين وعظام الوجنتين والجبهة والرقبة بزيت بذور العنب. له تأثيرات وقائية ويحافظ على الترطيب ويمنع تكون التجاعيد.

موانع.

داخليا ، هم لا يعرفون بعضهم البعض موانع لاستخدام هذا الزيت ، مع يجب ألا يتم تحضير الشرط حرارياً وألا يتجاوز فترة الصلاحية المكتوبة على العبوة.

خارجياً ، سيتم تجنب استخدامه على الأجزاء ذات البشرة الدهنية الدهنية ، حيث يكون قادرًا في هذه الحالات على إنتاج تفاعلات جلدية موضعية.


أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

كعكة عسل النحل البينيصة & # 8211 وصفة خطوة بخطوة

كيك كريسبي كريسبي

كعكة الروضة pingui

كوكيز الكراميل

فراولة مع لفائف الفراولة & # 8211

كعكة الكاراميل

اترك إجابة إلغاء الرد

22 تعليقًا على تورتة مع العنب والجبن القريش

لورا شكرا على الوصفة الموسمية! ممتاز وكذلك كل وصفاتك. لدرجة أن سطح المنضدة الخاص بي عالق ، لم أستخدم ورق الخبز وفقدت السكر الإضافي ، لكنني كنت عنيدًا بسبب المذاق اللذيذ ، تمكنت من فصله عن الدرج :)) ابنتي البالغة من العمر 4 سنوات تقول أنا: ، أمي ، ألا تعلم أنه يجب عليك استخدام ورق الخبز؟ & # 8221 لم أستخدم الجيلاتين كما هو الحال عادةً في المنزل ، ولكن كان لدي بكتين لم يكن لدي أي فكرة عن كيفية استخدامه ملعقة صغيرة والكريمات تصلب بعد التبريد. كما أنني أضع بعضًا ضروريًا لفصل الشتاء لذا سأثير إعجاب الضيوف الآخرين به!

مرحبًا لورا ، ربما لا أعرف عدد الأشخاص الذين يخبرونك بمدى جودة وصفاتك ، وفي أثناء المحاولة ، فهي رائعة حقًا ، لكنني ما زلت أخبرك مرة أخرى أنها حقًا & # 8230 من صنع محترف في المطبخ الذي يعطي ربات البيوت تفاصيل حول كيفية الطهي.
يجب أن تكون شغوفًا جدًا بالطهي وتحرق نار الإلهام والعرق للوصول إلى مستوى خبرتك واحترافك. ولأنني أكن تقديرًا خاصًا جدًا لأبناء بنات ، لا يمكنني المغادرة إلا باحترام أمام عملك كطباخ ولكن أيضًا & # 8222 مريض & # 8221 في المطبخ .. معظم الإخوة: & # 8222 عبس باناتو! & # 8221 كان لدي اقتراح واحد & # 8230 إذا سمحت لي & # 8230 ولكن في الآونة الأخيرة لاحظت ذلك لقد بدأت أيضًا في التفكير في هذا: دعنا نحاول إجراء تغييرات صغيرة لطهي الطعام قدر الإمكان ، دعنا نقول أكثر صحية ولكن بنفس المذاق. على سبيل المثال ، في جميع شبكاتك تقريبًا - لقد جربت ، حلوًا أو مالحًا ، أضع دقيق القمح الكامل بدلاً من أبيض أو منحني بنوع مانيتوبا 0 الذي ينمو بشكل جيد جدًا ولا يتم تكريره بشكل كبير مثل 00 أو حتى 000 ، وتظهر بعض الوصفات الرائعة. ثم ، بدلاً من الزبدة للحلويات ، قمت باستبدالها بجبنة الريكوتا ، وهي تخرج بشكل جيد ورقيق ، بالطبع ليس إذا احتاجوا إلى التشحيم. إنه من أجل صحتنا ، إنه ليس مجرد بدعة أو غرابة
أشكركم على صبركم في قراءة رسالتي بالكامل وأود أن أسألكم عن مشورة مهنية. إذا استخدمت ملعقة صغيرة أو اثنتين من الدقيق بدلاً من الجيلاتين ، ألن تحصل على نفس تأثير التقسية؟ بالطبع بعد الوقت المعتاد في الثلاجة؟ يبدو الأمر كما لو قرأت في مكان ما في منتدى آسف ولكني لا أتذكر أي موضوع ، هذا الشيء: نفس تأثير التقسية للدقيق في الكريمات والفواكه مثل الجيلاتين. أقبلك وأثني عليك على عمل هائل وشغف تشاركه معنا & # 8230 لم أكن في حياتي cozonaci وأخافتني وفقط الفكرة & # 8230 ناهيك عن الآخرين. الآن أصبحت & # 8222prof & # 8221 شكرا لك & # 8230 شكرا لك ، أقبلك وأنتظر إجابتك عزيزي لومي.

لومي ، شكرًا لك على الاقتراحات ، فهي قيمة. بشكل عام ، أستخدم الطحين من النوع 000 فقط لبعض الكعك ، ولن أستخدمه بأي حال من الأحوال للخبز ، حيث أفضّل 650 أو حتى 550 دقيقًا ، وهو دقيق بدرجة أقل من المعالجة ، ولكنه مغذٍ بدرجة أكبر ، وأفضل خميرة. دقيق مانيتوبا ليس شائعًا جدًا في رومانيا ، ولم أجربه مطلقًا.

يمكن استخدام الدقيق كعامل تكثيف ، عن طريق غليانه مع السائل سيزداد سمكه ، لكنه سيصبح معتمًا. يمكنك الحصول على نتائج أفضل مع نشا الذرة ، الذي يسد السوائل جيدًا ويكون أدق وأكثر شفافية. ومع ذلك ، إذا كانت الوصفة تنص على عدم غلي الخثارة ، فإن الجيلاتين فقط هو الذي يساعد. سيكون أيضًا أجار أجار ، إنه طحلب يحتوي أيضًا على خصائص التبلور.

بادئ ذي بدء ، شكرًا لك على الاستجابة السريعة ، إنها ملاحظة أخرى للتميز في موقعك المبني جيدًا. سأحاول مع نشا الذرة لمعرفة كيفية ظهوره ، سواء في الجبن وعصير الفاكهة ، كما قلت ، وبدلاً من ذلك من العنب سأحاول عصير التوت المجمد (ما رأيك؟) لصنع كعكة عيد الميلاد الرائعة هذه لي ، إلى جانب وصفات أخرى فائقة السرعة ولذيذة (مالحة ، بسكويت مع البيرة وبعض الحلويات وآيس كريم الليمون إلخ. ) لبوفيه خفيف للأطفال. شكرا لك مرة أخرى.

هل يمكن استبدال "must" بالنبيذ الأحمر الحلو ، على سبيل المثال؟ ليس لدينا دائمًا عنب طازج أو لازم ، والتورتة ممتازة. لذا ، لماذا تطلقون النبيذ :)؟

أوهوو ، أعتقد أنه يجب أن يكون رائعًا مع نبيذ حلو عطري. يمكنك اضافة جميع انواع البهارات عند غلي العنب مثل القرفة واليانسون & # 8230 :)

أهلا! مبروك على الوصفات ، لقد جربت القليل منها وكلهم كانوا ناجحين! أرغب في تجربة هذا التورتة في عيد ميلاد والدتي ، لكنني لا أحب حقًا فكرة صنع الكريمات بأكياس البودنج (لا نحب المساحيق المتوفرة تجاريًا ولدي طفل صغير أيضًا) ما رأيك سأحصل عليها مع؟ هل يمكن أن تحل محل؟ بشيء أكثر طبيعية: البيض والحليب وما إلى ذلك. شكرا.

شكرا لك على بطاقات التهنئة ، استبدل بودرة البودنج في الوصفة بنفس المقدار من نشاء البرومب (جوستين) ، في النهاية البودينج هو نفسه تمامًا ، فقط مع بعض النكهات.

عزيزتي لورا ، إذا كنت أعلم أنك تتوق كثيرًا لتناول كأس من الضروري ، فسأرسل Vuki فوق الحبوب: P لتركض إليك مع الإبريق!

lululu & # 8211 شكرا جزيلا لك! لقد كان إلهيًا حقًا!

انيوردان & # 8211 أنت تدرك أن لدي بعضًا يجب أن يتبقى للتذوق ، أليس كذلك؟ : ص

جودي, كامي & # 8211 شكراً جزيلاً لكم على التهنئة وأقترح عليكم تجربتها. لن تندم).

هذا حقًا يجب أن يكون شيئًا لذيذًا وفريدًا! كان علي أن أحاول!

Zdravo Laura، pa gde si do sada، video sam da nekoliko dana nisi nista napravila na blogu، super ti je tarta، pozdrav iz Resice & # 8230.

للأسف لورا ، ليس لديك أي فكرة عن كيف أنظر إلى ما يجب أن يكون عليه alaaaaaaaaa. : ص
لقد وعدت نفسي ألا أترك السقوط يمر دون أن أتذوقه على الأقل قليلاً ، لكن & # 39 أرى أنني لم أكن محظوظًا & # 8230
دعني أخبرك أنني تذوقته هنا في مكانك :)
يجب أن يكون الدقيق لاذعًا ، تهانينا.

يا لها من عجب لا أستطيع حتى النظر إليه وأنا ألقي.

تبدو جيدة جدا!
أحب & quotzebra & quot شرائط الكثير!
أراهن أنه يجب أن يكون طعمه إلهي.

يبدو جنونيًا & # 8230 وأعتقد أن الأمر الذي يجب أن يمنحه كل رائحة & # 8230.woe لأنني لم أشرب كأسًا ضروريًا

عزيزتي لورا ، منذ أن كنت أنتظرك لنشر الوصفة & # 8230 شكرا جزيلا لك. يبدو مثل الملايين ، ما هو أكثر من ذلك. عطلة نهاية أسبوع رائعة وتحياتي من هامبورغ كامي


شراب العنب بالبقدونس والعسل - وصفة لأمراض القلب

إذا انتهى موسم العنب ، يمكنك استخدام النبيذ بدلاً من العصير أو يجب تحضير هذه الوصفة. من المعروف أن النبيذ الأحمر له تأثيرات وقائية على القلب والأوعية الدموية ، وذلك بسبب محتواه الغني من الريسفيراترول ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المرتبطة بانخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

شراب قلب العنب والبقدونس

يساعد الريسفيراترول على تقليل الالتهاب ، ويمنع أكسدة الكوليسترول الضار ، ويمنع الصفائح الدموية من الالتصاق ببعضها البعض وتشكيل جلطات دموية يمكن أن تؤدي إلى تصلب الشرايين أو النوبات القلبية. أظهرت الدراسات الحديثة أن ريسفيراترول له أيضًا خصائص مضادة للشيخوخة.

البقدونس مصدر جيد لحمض الفوليك ، فيتامين ب المركب المهم لمنع تلف الأوعية الدموية (النوبات القلبية والسكتة الدماغية لدى الأشخاص المصابين بتصلب الشرايين أو أمراض القلب).

• 1 لتر من عصير العنب
• 10 سيقان بقدونس مع أوراق
• ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ
• 300 جرام من عسل الليمون

يجب أن يكون عصير العنب طبيعيًا ، معصرًا طازجًا في المنزل. يمكن استخدام العنب الأحمر أو الأبيض.

يجب أن يكون البقدونس أيضًا عضويًا من البلد. تُغسل السيقان جيدًا وتُقطع إلى قطع صغيرة ، ثم تُغلى مع ما يجب. اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

ثم ارفعي القدر عن النار وبعد أن يبرد أضيفي الخل والعسل. اخلطي جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا. يُسكب الشراب الناتج في زجاجات محكمة الغلق وتحفظ في مكان بارد ومظلم.

تناول 1 ملعقة كبيرة عند حدوث ألم أو لاذع في منطقة القلب ، أو 2-3 في اليوم.

& # 8211 مرض القلب الإقفاري المؤلم
& # 8211 عصاب القلب
& # 8211 قصور القلب
& # 8211 أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى

1. "علاج الأمراض بعلاج الناس" ، جورج موهان
2. http://www.whfoods.com/genpage.php؟tname=foodspice&dbid=100
3. http://www.webmd.com/heart-disease/resveratrol-supplements

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


هناك نوعان رئيسيان من الخل البلسمي

خل بلسمي تقليدي - يتم تحضيره من مكون واحد - من العنب - يتم إحضاره عن طريق الغليان في مركز ، مخمر ومحمض ، ثم تتراوح أعمارهم بين 12 و 25 عامًا (أو حتى أكثر) في براميل خشبية. إنه حلو ، كثيف مثل الشراب ، داكن اللون ، وفوق كل شيء ، غالي الثمن. يتم إنتاج الخل البلسمي التقليدي على دفعات صغيرة ويباع عادةً فقط في المتاجر المتخصصة أو عبر الإنترنت.

خل بلسمي تجاري حديث - يتم تحضيره من العنب المركز ويجب خلطه بخل النبيذ لتسريع عملية التحميض. عادة ما يكون وقت التقادم من شهرين إلى 3 سنوات ، في براميل البلوط الكبيرة.


العنب لفصل الشتاء

لتدوير كومبوت العنب في المنزل تحت هذه الوصفة يمكن صنعه من أي نوع ، وسوف يشبه طعمه عصير العنب. يشار إلى المكونات على جرة 3 لتر.

  • العنب & # 8211 لتغطية نصف السعة
  • ماء & # 8211 2.5 لتر
  • sugar & # 8211 1 قطعة
  • حمض الستريك.
  1. عنب العنب ، والعناقيد المسيل للدموع ، وكذلك العنب المبشور والمتضخم. امسح الماء الزائد. ضع نصف حجم العلبة.
  2. اغلي شراب السكر.
  3. نسكب جرة العنب مع شراب ساخن ونتركها تنقع لمدة 15 دقيقة.
  4. بعد هذه الفترة ، يُصفى الشراب في قدر ويُغلى لمدة دقيقتين ، يُضاف حامض الستريك في النهاية.
  5. يُسكب مرطبان الشراب ، ويُغلق بمفتاح ، ويقلبه رأسًا على عقب ، ويُغطى ببطانية ويترك ليبرد.

يجب أن أفضل الوصفات الخالية من المواد الحافظة

يجب أن أفضل الوصفات الخالية من المواد الحافظة

يجب أن يكون مشروبًا طبيعيًا يتم الحصول عليه من العنب منعشًا ومنشطًا للغاية ، وفي نفس الوقت بديل جيد جدًا وصحي للعصائر التجارية.

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

للحفاظ على الضرورة لفترة أطول من الوقت ، نقترح ثلاثة حلول بسيطة وفعالة.

تخزين التجميد:

بعد توضيح الضرورة ، يمكن تخزينها في زجاجات. ستُترك هذه الأشياء فارغة من كلا الأصابع ، لأنه يجب أن يتمدد خلال الصقيع ويمكن أن تنفجر الحاويات. بعد سكب نقيع الشعير في زجاجات ، يمكننا وضعها في الفريزر. عندما تريد أن تستهلك مجمدة ، يجب إخراج الكمية المطلوبة من الفريزر (عدد الزجاجات) ، واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات ، وفقًا لـ graiulsalajului.ro. يجب الحفاظ على التجميد عن طريق الاحتفاظ بجميع صفاته ، لأنه في درجات الحرارة المنخفضة لا يحدث تخمير الأسيتيك ، كما يكتب Adevărul.

ضعي المستحضر على نار خفيفة في وعاء من المينا بسعة عشرة لترات (أصغر أو أكبر حسب الكمية التي يجب أن تحتفظي بها لفصل الشتاء) واخلطيها بملعقة خشبية. يتم إيقاف النار عندما تصل درجة حرارة السائل إلى 90 درجة مئوية ، ويتم سكبه في زجاجات. احكم إغلاقها واحتفظ بها في البطانيات للتدفئة حتى اليوم التالي لوقف التخمر. توضع الزجاجات في المخزن أو القبو ، حيث تكون درجات الحرارة ثابتة.

ما يجب الحصول عليه بعد سحق العنب يتم تركه نظيفًا. ابشر الفجل المغسول حديثًا من خلال مبشرة صغيرة واخلطه مع ما يجب وضعه في إبريق سعة 50 لترًا. ضعي 10 جرام من الفجل المبشور في 10 لترات من العجين. اتركه لمدة أسبوعين تقريبًا ، ثم اسحبه في زجاجات. الزجاجات مغطاة بالفلين وتحفظ في مكان بارد.


يجب أن العنب لفصل الشتاء

اغسل وصفي وأزل العنب من عناقيد. عصر العنب (من خلال آلة العصير أو العصارة أو معصرة العنب أو حتى من خلال آلة الطماطم). إذا كان العصير يحتوي على بذور أو شوائب أخرى ، قم بتصفيته من خلال شاش.

ضعي العصير الذي تم الحصول عليه على الفور ليغلي مع السكر ، في وعاء كبير مطلي بالمينا ، وفم واسع ، مع التحريك دائمًا. يغلي لمدة ساعة على نار خفيفة ، مع إزالة الرغوة المتكونة من الأعلى دائمًا.

ثم دع يجب أن يبرد.

ضعه في عبوات معقمة وجافة وأغلقها بإحكام.

أثناء التخزين ، يجب أن يكتسب هذا قوام شراب سميك وحلو ، يمكن تقديمه مع الصودا أو المياه المعدنية.


سلافة العنب. فوائد

يجب أن يكون العنب مدر للبول وملينًا ، لذلك ينصح به في حالات الإمساك ، ولكن أيضًا لتنظيم ضغط الدم.

فائدة أخرى مهمة هو أنه يساعد على تحفيز نشاط الدماغ والوضوح. لهذا السبب بالتحديد يشار إليه في فترات الإجهاد والإرهاق والوهن.

يجب أيضًا أن تستخدم في الوجبات الغذائية. بالإضافة إلى الجنيهات غير المرغوب فيها ، يتم التخلص من السموم من الجسم. كن حذرًا ، ومع ذلك ، إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة ، فلا بد أن يكون له تأثير معاكس ، فهو يجعلك سمينًا.

علاوة على ذلك ، مثله مثل فواكه وخضروات الخريف الأخرى التي تقوي المناعة ، فإن العنب له هذا التأثير أيضًا بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.

سلافة العنب. فوائد الجلد

يجب أن يوضع على الكمادات ثم على الوجه يساعد على إنعاش البشرة. كما أن عصير العنب الذي يوضع على الشاش يساعد على ترميم الجلد ، كما أن قشور العنب تستعيد مرونتها. يقول خبراء التغذية إن القدرات المقوية في العنب الأحمر أقوى منها في العنب الأبيض.

العنب مشروب لذيذ وصحي