أحدث الوصفات

سندويتشات سلطة الحمص

سندويتشات سلطة الحمص

تدور سلسلة "Cooking for Two" حول أولئك الذين يحبون الطعام الجيد ولكنهم يحتاجون إلى دفعات أصغر. ربما تكون عازبًا أو ثنائيًا ولكن ليس لديك أطفال (ليس هناك أطفال قبل الأطفال وبعد الأطفال). مهما كان السبب ، فأنت لا تريد بالضرورة تسكع الكثير من بقايا الطعام. لقد وضعناك في الاعتبار عندما قمنا بالتطويرهذه الوصفات.

أنا أحب ساندويتش سلطة الدجاج النباتي "غير الدجاج"! يحتوي على كل ما أحبه في سلطة الدجاج أو شطيرة سلطة التونة ، ولكن بدون البروتين الحيواني. في ظاهر الأمر ، يبدو أنه من السهل جدًا أن أكون جيدًا ، ولكن بصراحة ، كنت مبهورًا جدًا بمدى طعم الحمص في شطيرة.

كان نصفي الأفضل المتشكك ، رجل اللحم والبطاطس المتين ، أكثر إعجابًا عندما ظهرت عليه. إنها شطيرة سريعة لتحضيرها لوجبة غداء مرتجلة لشخصين - قدمها مع الحساء ، أو السلطة ، أو رقائق البطاطس المفضلة لدي! إنه سريع وسهل ومرضٍ.

الحمص: دباسة نباتية مثالية

الحمص المهروس ، والذي يُطلق عليه أيضًا حبوب الحمص ، يشبه اللوح الفارغ. يفترضون نكهات المايونيز الكريمي والخردل اللاذع ويكملون قوام الكرفس واللوز المقرمش.

أنهِ هذه السندويتش بطبقات من الأفوكادو الزبدي وشرائح الطماطم والخضراوات لتحضير وجبة رئيسية. الخس القديم العادي جيد هنا ، لكنني صادفت بعض الجرجير الصغير في يوم التسوق الخاص بي. أضافت بهاراتها القليل من الزنج إلى الشطيرة.

ما هو أفضل خبز ساندويتش؟

في نفس رحلة التسوق ، وجدت رغيفًا رائعًا من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة من مخبز محلي. لقد كانت طبقة الجليد على الكعكة لهذه السندويتش سريع الالتقاء.

الخبز المناسب يصنع شطيرة بسيطة تناسب الملك. إذا كان بإمكانك العثور على عجين مخمر جيد أو خبز من الحبوب الكاملة في السوق ، فابحث عنه! إنه بالتأكيد يستحق التبذير.

التبديلات الممكنة والبدائل

ضع في اعتبارك هذه الوصفة كمبدأ توجيهي - يمكنك استبدال أنواع مختلفة من الخضار ، مثل السبانخ أو الجرجير ، بالجرجير أو إضافة التفاح المفروم للحصول على القليل من الحلاوة والقرمشة بدلاً من الكرفس أو معه.

سألتزم بالحمص هنا ، لكن الإضافات أو البدائل الأخرى يمكن أن تعزز الساندويتش الخاص بك. بدلاً من الكبر ، استخدم بعض المخللات المقطعة المفضلة لديك ، أو أضف بضع شرائح من الفجل أو الجزر المبشور مع الخضار عند تجميع السندويشات.

كيف ترقى أو تجعلها تتقدم

تكفي الحشوة لساندويتشين تقريبًا ، ولكن اعتمادًا على حجم شرائح الخبز ، قد يكون لديك بعض البقايا. تناولها في السلطة أو انشرها على البسكويت كوجبة خفيفة!

إذا كان لديك حشد لإطعامه ، بكل الوسائل ، ضاعف الوصفة. الحشوة تحفظ في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام على الأقل.

لمنع الخبز من أن يصبح طريًا ، لا تقم بتجميع السندويشات قبل أكثر من أربع ساعات.

المزيد من وصفات السندويش السهلة

  • سندويتشات ستيك القرنبيط مع الفلفل الأحمر الأيولي
  • جبنة مشوية مع موزاريلا ، فلفل أحمر و جرجير
  • سلطة دجاج بالكاري مع مانجو
  • سلطة طرخون بيض
  • سلطة الفاصوليا البيضاء والتونة

شاهد الفيديو: سلطة الحمص للشيف محمد حامد. المطعم PNC FOOD (شهر اكتوبر 2020).