وصفات غير عادية

كوب نودلز محلي الصنع

كوب نودلز محلي الصنع

ماذا هناك للغذاء؟ مع عطلة الصيف خلفنا (تنهد.) حان الوقت للاستقرار في روتين الخريف. ستؤثر أكواب المعكرونة DIY هذه على إعادة دخولك إلى المدرسة والعمل.

أكواب المعكرونة محلية الصنع تجعل الغداء سهلاً!

أنا أتناول نفس الشيء تقريبًا على الإفطار كل صباح مع بعض الاختلافات ولا أمانع في ذلك. الغداء قصة أخرى تمامًا.

إذا كنت ذكيًا بما يكفي للتخطيط المسبق ، فقد يكون لدي ما يكفي من بقايا عشاء الليلة الماضية لتناول طعام الغداء ، ولكن صدق أو لا تصدق ، غالبًا ما تكون الوجبات في منزلنا هي شؤون اللحظة الأخيرة وغالبًا ما تكون خيارات البقايا جميلة نحيف. المنظر داخل ثلاجتي ، حسنًا ، ليس ملهمًا للغاية.

لكن انتظر! هناك جرة لشيء ما هناك ، بعد كل شيء. تقول "فقط أضف الماء (الساخن)"! نعم ، إنه فنجان نودلز مصنوع منزليًا صنعته بذكاء في بداية الأسبوع!

الآن هذا غداء يمكنني أن أتحمس له. أحب صنع عدة برطمانات - وأحيانًا جميعها متشابهة ، وأحيانًا يكون لكل منها قاعدة ونكهة مختلفة.

لماذا تصنع كوب النودلز الخاص بك؟

سواء كنت تعمل في المنزل أو تتناول الغداء إلى العمل أو المدرسة (لأنه ألن يكون من الجيد توفير القليل من البنسات وتناول شيء صحي ولذيذ؟) ، يجب أن تكون أكواب المعكرونة محلية الصنع على قائمة تناوب الوجبات.

بالتأكيد ، يمكنك شراء عبوات الرامين ، لكن لا تفعل ذلك! هذه العبوات مليئة بالمواد الحافظة والملح - هذه الأكواب محلية الصنع سهلة ولذيذة.

هم ليسوا فقط لتناول طعام الغداء. في نهاية يوم متعب بشكل خاص ، أحب أن أحضر برطمانًا وأضع الغلاية لتناول العشاء ، وأتخلى عن خطة الوجبة الأصلية. قدم ما يصل! رشفة ، رشقة!

كيفية صنع كوب من النودلز محلية الصنع

ما مدى سهولة صنع أكواب المعكرونة في المنزل؟ هذا سهل!

  1. ابدأ بوعاء زجاجي نصف لتر ، مثل تلك المستخدمة في التعليب ، ثم ضع قاعدة المرق في الأسفل.
  2. ضعي طبقة من التوابل اللذيذة والحارة.
  3. أضف بعض الخضار المطبوخة وبعض أشكال البروتين ، إذا أردت - بقايا الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير رائعة هنا.
  4. أضف المعكرونة المطبوخة.
  5. ضع بعض الخضروات الطازجة أو البصل الأخضر أو ​​الأعشاب فوقها. لف الأعشاب الطازجة بقطعة من غلاف بلاستيكي لتحافظ على نضارتها. (ستزيله عندما تصب الماء ثم تضيفه إلى الحساء عندما يكون ساخنًا).
  6. ضع غطاءً على البرطمان وضعه في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.

عندما تكون جاهزًا ، أضف الماء المغلي وحركه!

تصوير شيريل جوليان

المكونات اللازمة لصنع أكواب نودل المصنوعة محليًا

فيما يلي بعض الأفكار حول العناصر المختلفة في أكواب المعكرونة - قاعدة المرق والبروتين والخضروات والمعكرونة والتوابل والمقبلات. استخدم الوصفة أدناه كأساس ، ثم استخدم هذه الأفكار لتنويعها حسب ذوقك.

ربما يكون هناك الكثير من الأفكار أيضًا ؛ هذه مجرد اقتراحات — تخلص من بقايا الطعام واحتفظ ببعض الحكايات الخاصة لحساءك. يمكنك أن ترى أن هناك العديد من الاختلافات التي يصعب تحديدها ، لكن هذا يعني أنك لست مضطرًا لتناول نفس الشيء كل يوم!

تذكر أن إضافة الماء المغلي لن يؤدي في الواقع إلى طهي أي شيء، لذا يجب طهي البروتينات وقطع كبيرة من الخضار (مثل الفاصوليا الخضراء أو البطاطا الحلوة) وجميع أنواع المعكرونة باستثناء القليل منها قبل وضعها في الكوب.

  1. قاعدة المرق

كن انتقائيًا واقرأ الملصقات لتجنب الغلوتامات أحادية الصوديوم أو غيرها من المكونات غير المرغوب فيها.

  • معجون خضروات أو دجاج أو لحم بقري منخفض الصوديوم
  • معجون ميسو أبيض أو أصفر أو أحمر
  • معجون الكاري الأحمر
  • حليب جوز الهند غير المحلى
  1. البروتين

هناك الكثير للاختيار من بينها ، أو يمكنك تركها لتناول حساء نباتي عادي.

  • مكعبات التوفو
  • تمبيه
  • قطع الدجاج المطبوخ أو لحم الخنزير أو اللحم البقري
  • نصف بيض مسلوق
  • روبيان مطبوخ
  1. الشعرية

هناك العديد من أنواع النودلز للاختيار من بينها في معظم محلات السوبر ماركت! إذا كنت تستخدم المعكرونة المطبوخة ، فتأكد من تبريدها قبل تجميع الأكواب. (يمكنك تبريدها بسرعة تحت الماء الجاري).

  • نودلز رامين مطبوخة (خالية من المواد الحافظة)
  • سوبا الحنطة السوداء المطبوخة
  • السباغيتي المطبوخة وغيرها من الباستا المطبوخة السادة
  • نودلز الأرز المطبوخ
  • نودلز البيض المطبوخ
  • شعيرية الأرز الرقيقة غير المطبوخة (ملاحظة: هذا هو النوع الوحيد من المعكرونة الذي يُطهى بالماء المغلي فقط ولا يحتاج إلى طهي مسبق)
  1. الخضروات

أكواب المعكرونة الفورية هي المكان الذي تجد فيه الاحتمالات والنهايات منزلاً.

  • جزر مبشور
  • شرائح فطر شيتاكي أو فطر أبيض أو كريميني
  • كوسة حلزونية أو كوسة
  • شرائح البصل
  • سبانخ صغيرة
  • شرائح البازلاء الثلجية
  • ملفوف نابا مبشور
  • البازلاء والذرة المجمدة
  1. التوابل والمقبلات

يحتاج الجميع إلى بعض التوابل في حياتهم ، حتى لو كانت مجرد حساء.

  • صلصة ثوم تشيلي
  • الزنجبيل الطازج المبشور
  • ثوم مبشور
  • حبوب السمسم
  • خل الأرز بدون توابل
  • صلصة هويسين
  • سريراتشا
  • صلصة السمك
  • أعشاب طازجة مثل الكزبرة أو الريحان التايلاندي أو أوراق النعناع
  • أسافين الليمون

اصنع قدرًا كبيرًا (أو قليلًا) من فنجان النودلز كما تريد!

يمكنك صنع العديد أو القليل من الأكواب كما يحلو لك. أقدم لكم اثنين من الأشكال المفضلة لدي أدناه - لكن لا تتردد في الارتجال. تكفي كل وصفة لتقديم كوبين ، لكن يمكنك مضاعفة المكونات لعمل حصص متعددة أو لعمل حصص أكبر في برطمانات أكبر إذا كنت ترغب في ذلك.

المزيد من وصفات المعكرونة الآسيوية للتجربة!

  • نودلز على الطريقة الفيتنامية مع الدجاج
  • نودلز سوبا مع السبانخ والبيض المسلوق
  • سلطة السمسم المعكرونة
  • شوربة سوبا نودلز بالدجاج و بوك تشوي
  • نودلز سنغافورة مع روبيان

شاهد الفيديو: تحدي الصندوق العشوائي Mystery Box Challenge (شهر اكتوبر 2020).