وصفات تقليدية

طبق بطاطس بالدجاج

طبق بطاطس بالدجاج

في مقلاة (بغطاء) سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت وحمّري اللحم على كلا الجانبين.

في هذه الأثناء ، نحضر باقي المكونات التي نضيفها تدريجياً إلى القدر.

قشر البصل واشطفه بالماء وقطعه إلى دوائر (أو افرمه جيدًا ، إذا كنت تستخدمه جافًا).

قشر القرع وابشره واعصر العصير واشطف الجزر والبذور.

نغسل البطاطس وننظفها ونقطعها إلى مكعبات مناسبة.

بعد إضافة جميع الخضار إلى المقلاة ، قد تحتاج إلى المزيد من الماء (عادة ما يترك اللحم ما يكفي ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى وضع كوب من الماء الدافئ).

اتركه يغلي مغطى بغطاء ، حتى يتم تغلغل اللحم وتنضج الخضار.

اكتشف وأضف أوراق الغار والفلفل والملح حسب الرغبة ومعجون الطماطم (أو الطماطم المفرومة جيدًا).

يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ثم يطفئ النار.

يتبل البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

قدميها ساخنة مع السلطات الموسمية والثوم والفلفل الحار ، إلخ.

شهية طيبة!


تقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح من حوالي 1-2 سم وتُسلق لمدة 15 دقيقة في ماء مملح قليلاً.
يقطع البصل ويقلى مع الفلفل لبضع دقائق ، ثم يضاف معجون الطماطم واللحم المفروم مع كوب من الماء. يُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، يُضاف الشبت والملح والفلفل
في قدر أعلى مدهون بالزبدة ، ضعي الطبقة الأولى من البطاطس نصف المسلوقة ، وضعي نصف اللحم ، وطبقة أخرى من البطاطس ، وطبقة أخرى من اللحم وآخر طبقة من البطاطس.
نخفق البيضة ونخلطها مع الحليب والجبن والقليل من الفلفل ونسكب فوق الطبقة الأخيرة من البطاطس.
اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


يعجبني جهاز Philips Multicooker الذي يحافظ على الأطباق دافئة ، مما يسمح بتقديم الطاولة في أي وقت ، وكذلك وجود صمام ضغط قابل للتعديل يسمح بالحفاظ على الخصائص الغذائية للخضروات.

يُقدم موس البطاطس بالدجاج ساخناً مع الكريمة الحامضة المضافة بشكل فردي.


قد تكون مهتمًا بهذه المنتجات:

تحضير:

اول مرة اخبزي البطاطا الحلوة. يغسل بالماء الدافئ ، يجفف ، يرش بقليل من زيت الزيتون ويوضع في الفرن. اخبز البطاطا الحلوة على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، لحوالي 40 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على حجم البطاطا الحلوة ، لذلك ، نتحقق بانتظام إذا خبز. ستعرف أنها مخبوزة عندما تتحقق منها بشوكة وستكون كذلك لينة من الداخل. في غضون ذلك ، نضع البازلاء المسلوقة وفي مقلاة رشها بزيت الزيتون ، قلي الفول السوداني برفق. البازلاء يغلي في خمس دقائقوالفول السوداني يقلى لمدة 5 دقائق، التحريك باستمرار.

بينما تُخبز البطاطا الحلوة ، نحضر اللحم. يتبل صدور الدجاج ويتبل تقلى قليلا على كلا الجانبين ، في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. ثم أضف القليل من الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج. ثم دعها تبرد و نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. اخلطي قطع اللحم مع خردل ديجون ، كاتشب ، عسل وبازلاء مسلوقة. يمكن تتبيل خليط اللحم ملح وفلفل، ليتذوق. نقطع البطاطا المخبوزة الحلوة إلى نصفين وهي لا تزال ساخنة ، نملأهم بخليط اللحم، يرش الثوم المعمر والفول السوداني ويقدم. نتمنى لك حظا سعيدا!

القيم الغذائيةلحصة واحدة (مجموع حصتين)
سعرات حراريه437
البروتينات45 جرام
الكربوهيدرات53 جرام
الدهون8 جرام

تشعر وكأنك تراقبهم بطاطا حلوة رائعة محشوة بالدجاج؟ اكتب إلينا في قسم التعليقات ولا تنسى ذلك وزعت وصفتنا للياقة البدنية.


1.5 كجم من البطاطس ، 1 كجم من لحم الخنزير ، 1 بصلة ، 2 فلفل ، 250 مل من عصير الطماطم ، 100 مل من المرق ، 50 مل من الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة

اغسل وقشر البصل والفلفل. اغسل البطاطس وقشرها. نقطع البصل ناعما. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. نقطع البطاطس إلى قطع أكبر. مقطعة إلى مكعبات واللحوم. ضعي الزيت في مقلاة وسخنيها. يُقلى البصل والفلفل ، ثم يُضاف اللحم ويُترك يُحمّر جيدًا مع التحريك من حين لآخر. عندما يحمر ، أضيفي عصير الطماطم لتغطية اللحم واتركيه يغلي. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف البطاطس. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء لتغطية البطاطس. عندما تكاد تنضج ، أضيفي المرق واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تقل الصلصة. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا. تخدم بحماسة!


طبق ماصة الدجاج والبطاطس!

كثير العصير ولذيذ! يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو إليها.

المكونات:

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- اغسلي صدور الدجاج. قشر القرع وابشره واعصر العصير. نضعها في مقلاة بالزيت الساخن ونقليها على الجانبين حتى يتغير لونها.

2. نضيف البصل المقطّع إلى نصفين. يقلب ويقلى كل شيء حتى ينضج البصل.

3. في غضون ذلك ، نظف البطاطس واغسلها. نقطعها إلى قطع ونضعها في مقلاة عميقة تصب فيها القليل من الزيت. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. اخلطيها لتغطي بالتساوي بالزيت والتوابل.

4. انقل الماصات والبصل المقلي إلى المقلاة. وزعيها بالتساوي على سطح البطاطس.

5. قطّع الطماطم إلى شرائح وافردها على سطح الماصات.

6. صب بعض الماء في المقلاة وتغطيتها بغطاء.

7- أدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها حتى تصبح جاهزة.

8. تقدم مع سلطة الخضار الطازجة.

وما هي الخضروات التي تضيفها إلى مثل هذا الطبق؟ نحن في انتظار إجاباتك في التعليقات.


عصفور

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


كسرولة مستديرة من ستون ليجند كلاسيك مقاس 28 سم

مثالي لطهي شريحة لحم لجميع أفراد الأسرة لوضعها مباشرة على الطاولة. صينية Delimano Stone Legend المستديرة هي الحل المثالي لتقديم المخبوزات مباشرة على الطاولة. إنه مصنوع من الكربون الصلب والمينا وله طلاء Whitford QuanTanium غير اللاصق ، المقوى بجزيئات الحجر والتيتانيوم. المقاس: 28 سم.

يوفر أعضاء Club5 4.45 معرّف كيان قانوني لهذا المنتج.

  • توصية
  • توصية
  • سعر
  • سعر
  • تعيين المنتج كالجديد حتى التاريخ
  • تعيين المنتج كالجديد إلى التاريخ

انظر الجدول قائمة

كن رئيس الطهاة أو ببساطة قم بإعداد ألذ الأطباق في مطبخك الخاص مع أفضل أواني الطبخ Delimano. بدأت مجموعة كوبر لوكس بمواد الطهي الأكثر شعبية ، حيث جلبت النحاس إلى شفاه جميع الأساتذة. اختر مجموعة Stone Legend التي تستخدم قوة الحجر لألذ الأطباق. تجمع أطباق FiveStar Legend بين أقوى العناصر الطبيعية ، مثل الماس ، للحصول على نتائج مطبخ 5 نجوم. اختر من بين العديد من الأطباق المصنوعة من السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، والأطباق التي تناسب احتياجاتك. سواء كانت مقلاة أو قدر بغطاء أو قدر ضغط أو صينية سيراميك ، ستجد في ديليمانو الأطباق المناسبة للحصول على الأداء والمطبخ المثلج!

Delimano Romania - متجر إلكتروني لأدوات الطهي والأجهزة الصغيرة.

أواني طهي صديقة للبيئة ، مصنوعة من الحجر الطبيعي وطلاء غير لاصق ، Quantianium® ، Nutribullet® ، Multicooker ، AirFryer PRO ، Food Processor PRO.
انتباه: المنتجات صالحة ضمن حدود المخزون.


مكون وصفة البطاطس جوزة الطيب:

  • 1 كجم لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقري أو دجاج) (أنصح من كورا في بوخارست)
  • 1 & # 8211 1.5 كجم بطاطس
  • 2-3 طماطم
  • 200-300 غرام كريما حامضة
  • 3 بيضات
  • 1 بصلة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 كوب مرق
  • بقدونس
  • ملح
  • فلفل
  • زبدة أو سمن
  • نفط

طريقة تحضير البطاطس المهروسة باللحم المفروم:

  1. نقطع البصل ناعما ويقلى في القليل من الزيت حتى يتحول إلى كأس.
  2. ثم يضاف اللحم المفروم ويطهى مع البصل لمدة 5 دقائق
  3. نضيف نصف المرق ونتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى ونتركه جانباً.
  4. يُضاف البقدونس المفروم ناعماً مع الدرز المهروس في مزيج كرات اللحم.
  5. تحضر صلصة البطاطس على النحو التالي: في وعاء نخفق البيض جيداً ، تضاف الكريمة الحامضة وبقية المرق.
  6. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح بسماكة 1 سم
  7. أنت بحاجة إلى وعاء يينا للدهن بالزبدة أو السمن
  8. في وعاء يينا نضع صفًا من البطاطس وصفًا من اللحم وصفًا من البطاطس وصفًا من اللحم وصفًا آخر من البطاطس في الأعلى.

(هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير لقمة البطاطس ، لكني أحب طهي اللحم لفترة أطول قليلاً حتى يلتقط القليل من القشرة ، يمكنك تجربته أيضًا)


طبق بطاطس دجاج - وصفات

قررت اليوم تحضير طبق البطاطس مع لحم صدور الدجاج و rdquo.

المكونات الضرورية هي كما يلي:

1 كيلو بطاطس
قطعة صدر دجاج
1 قطعة بصل
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
1-2 ملاعق صغيرة طرية
100 مل زيت عباد الشمس

اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات. لقد سلقت اللحم. أنا لا أحب "مقلي".

لم أكن حتى "قلي" البصل. وما رأيك؟ الطعام ألذ بكثير وأكثر صحة.

عندما أطبخ لطفلي ، أفكر عدة مرات قبل ما هي خياراتي وكيف يمكنني القيام بذلك بطريقة تحل محل أشياء معينة في الوصفة x أو y بطريقة مفيدة (خاصة عندما يتعلق الأمر بالقلي " & مثل).

هذا لا يعني أننا لا نأكل مقليًا على الإطلاق ، لكنني أعتبر أنه من الأنسب أن نحصل على أقل قدر ممكن من القلي.

أعلم أن فكرتي قد تبدو سخيفة ، لكنني أؤيدها حتى النهاية.

بينما كان اللحم يغلي ، قمت بتقشير البطاطس وغسلها ببعض الماء وقطعتها إلى مكعبات وغليها بشكل منفصل.

يجب أن تغطي المياه البطاطس. الشيء نفسه ينطبق على اللحوم.

لا تملأ الوعاء بمياه أكثر مما ينبغي!

بعد أن ينضج اللحم ، أخرجه من المقلاة واغسله.

في القدر الثاني حيث لدينا البطاطس المسلوقة ، أضفنا: بصل مفروم ناعماً ، ملعقتان صغيرتان من الشهي ، زيت وأخيراً اللحم وصلصة الطماطم.


كمراحل لإعداد الوصفة: لقد غيرت شيئًا ما بشكل ما من القواعد المعيارية لصنع الطعام ، لكنني أريد أن أذكر حقيقة أنني لست من أتباع الأشياء / القواعد القياسية ، وهي القواعد التي لا يمكننا الانحراف عنها.

أهم شيء هو أن تحب الطعام الذي نطبخه ، وأن نطبخه بحب ، وأن نكون صحيين ، ولذوقك. الأذواق دائما تختلف! أنت تختار ما هو مختلف في عائلتك ، في مطبخك.

لقد فشلت في القول إنني حصلت اليوم على مساعدة موثوقة ، يا ابني راري ، الذي ساعدني في التنظيف العام وفي المطبخ.


فيديو: Vinnige hoender en pasta!! (ديسمبر 2021).