وصفات تقليدية

كعكة الجبن البسيطة

كعكة الجبن البسيطة

منشور من طرف ندينا 73 في حلويات
25 يونيو 2010 | 7838 وجهات النظر

الوصفات مأخوذة من الموقع. بصراحة ، لا أعرف أيهما ، لكنه رائع وسهل القيام به

منشور من طرف rocsi_1612

أعلى: سحق البسكويت في الخلاط. نذوب الزبدة ونضعها فوق البسكويت ونخلطهم. أضيفي الحليب واخلطيهم حتى يتجانسوا. نضع حلقة قابلة للتعديل على ...

منشور من طرف كاميليا

أولا علينا طحن البسكويت. أضعهم في منشفة وأضربهم بمطرقة لتطرية اللحم. نضع الزبدة في قدر ونذوبها ....

توصيات لك ولمنزلك

السداد في أجوبة بلا فائدة
حتى 12 قسط

تعليقات

في 25.06.2010، 23:35
نادينا لي أولاً ، انظر كم أنا مسلح

في 25.06.2010، 23:36
اها! وصلت أولاً ويمكنني أن أخدم نفسي بجزء سخي كما أنني أعطيت الشوكات اللازمة

في 25.06.2010، 23:53
في رأيي ، لا توجد كعكة الجبن بسيطة ، ولكن إذا قلت ذلك ، فيجب تجربتها. لا أحب أن أطبخه على البخار في الفرن ، لكن فرنك أسهل في الخبز.

في 26.06.2010، 00:16
ممتاز! أنيسوارا ، لماذا البخار؟ لم أستخدم خيار الخبز هذا أبدًا.

في 26.06.2010، 00:28
أنا ونادينا نريد شريحة!

عرض جميع التعليقات (26)

تعليقات


تزيين كعكة الجبن بالفراولة

للزينة كنت أستخدم الفواكه الطازجة وزخارف الشوكولاته. يجب تزجيج الفاكهة بطبقة رقيقة من الجيلاتين. هذا يمنحهم لمعانًا لطيفًا ولكنه يمنع أيضًا الجفاف والأكسدة. قمت بحل القليل من جيلي الكيك (تورتين جيلي) في الماء (وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة) ونقع الثمار في هذا الجيلي ، ثم تركتها على طبق حتى تتماسك. قمت بتزيينها بالفواكه الكاملة والنصفين والأرباع وعيدان الأكل وبتلات الشوكولاتة وأوراق النعناع.

ظهرت كعكة احتفالية أنيقة للغاية ولكنها أيضًا مبهجة للغاية.

هذا جزء من فطيرة الجبن مع الفراولة بدون خبز. كريم الماسكاربوني مع الجبن والقشدة جيد التهوية ورغوة ، مثل الموس الرقيق. رائحة الفراولة قوية ولطيفة ، كما أن هلام الفراولة على السطح حلو الحامض.

أدعوكم إلى شريحة من كعكة الفراولة!

جرب هذا أيضًا وصفة بسيطة لكعكة الجبن بالفراولة بدون خبز! جربها مع توت العليق أو العنب البري أو التوت الأسود أو الكشمش أو غيرها من الفواكه الموسمية.


تزيين كعكة الجبن بالفراولة

للزينة كنت أستخدم الفواكه الطازجة وزخارف الشوكولاته. يجب تزجيج الفاكهة بطبقة رقيقة من الجيلاتين. هذا يمنحهم لمعانًا لطيفًا ولكنه يمنع أيضًا الجفاف والأكسدة. قمت بحل القليل من جيلي الكيك (تورتين جيلي) في الماء (وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة) ونقع الثمار في هذا الجيلي ، ثم تركتها على طبق حتى تتماسك. قمت بتزيينها بالفواكه الكاملة والنصفين والأرباع وعيدان تناول الطعام وبتلات الشوكولاتة وأوراق النعناع.

ظهرت كعكة احتفالية أنيقة للغاية ولكنها أيضًا مبهجة للغاية.

هذا جزء من فطيرة الجبن مع الفراولة بدون خبز. كريم الماسكاربوني مع الجبن والقشدة جيد التهوية ورغوة ، مثل الموس الرقيق. رائحة الفراولة قوية ولطيفة ، كما أن هلام الفراولة على السطح حلو الحامض.

أدعوكم إلى شريحة من كعكة الفراولة!

جرب هذا أيضًا وصفة بسيطة لكعكة الجبن بالفراولة بدون خبز! جربها مع توت العليق أو العنب البري أو التوت الأسود أو الكشمش أو غيرها من الفواكه الموسمية.


تشيز كيك

لقد رأيت الكثير من وصفات فطيرة الجبن على الشبكة لدرجة أنني لم أكن أعرف حقًا أي واحدة يجب أن أصنعها. هكذا وصلت إلى فطيرة اليقطين واستخدمت هذا المفهوم. لم يكن دسمًا مثل نسخة اليقطين ، لكنه كان لذيذًا.

المكونات:
للقشرة:
100 غرام بسكويت دايجستيف
50 غرام زبدة مذابة
لملء:
500 غرام جبن بقري
250 غرام كريم سائل (محلى)
2 بيض
100 غرام سكر
صلصة التوت البري

سحق البسكويت واخلطه مع الزبدة المذابة ، ثم اضغط على صينية الخبز (استخدمت السيليكون) ، من الأسفل وعلى الحافة ، ثم ضعها في الثلاجة حتى تنضج الحشوة.
يتم خلط الكريمة المخفوقة مع الجبن والبيض والسكر.
نسكب الحشوة فوق القشرة ونخبزها لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يتوقف الوسط عن اللعب إذا قمنا بتحريك الشكل.
قدميها مع صلصة التوت الأزرق أو ما تشائين.

هذه أول كعكة جبن لي ويمكنني & # 8217t أن أشرح لماذا انتظرت طويلاً لصنعها. أثناء الكتابة ، تتبادر إلى الذهن فطيرة الجير الرئيسية وهي & # 8217s في قائمة المهام الخاصة بي.

مكونات:
للقشرة:
100 بسكويت دايجستيف
50 غرام زبدة
لملء:
500 غرام جبن قريش
2 بيض
250 غرام كريمة مخفوقة
100 غرام سكر
صلصة التوت

تُفتت البسكويت وتخلط مع الزبدة المذابة. ادفع المزيج في الشكل وضعه في الثلاجة حتى يتم الحشو.
اخلطي الجبن مع الكريمة المخفوقة وأضيفي البيض والسكر.
يُضاف المزيج إلى القشرة ويُخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج المركز.
تقدم مع صلصة التوت الأزرق أو اختيارك من الإضافات.


كيكة سريعة بدون خبز

التعليقات (13)

كل شيء جيد وجميل ، "فطيرة الجبن" ولكن. أين الجبن. أليس من الأفضل أن نسميها Nutscake أو Cocoscake؟

طيب .. وأين يمكنني شراء زبدة جوز الهند؟ أنني لم ألاحظ ذلك في أي مكان ..

وصفة أغلى بكثير من أي شيء أفعله الآن ، وفقًا لوصفاتي. وبالتالي . أنت تفعل. وبالتالي

Gratiela ، هذه الوصفة جزء من الوصفات التي لا تتطلب تحضيرًا حراريًا وهي نباتية ، مما يعني عدم استخدام أي منتجات حيوانية على الإطلاق. لذلك ، يتم استبدال الجبن بالكاجو الذي تجده في محلات السوبر ماركت. Mihaela ، يمكنك أيضًا العثور على زبدة جوز الهند في Metro ومتاجر الأطعمة الصحية الأخرى

جوهانايلا: أتفق معك إذا لم أكن أعرف مصطلح VAGANISM. لذلك: "النباتية هي نظام غذائي ونمط حياة يسعى إلى استبعاد استخدام الحيوانات للطعام أو الملابس أو أي غرض آخر. والسبب الأكثر شيوعًا لكونك نباتيًا هو الالتزام الأخلاقي أو الإيمان الأخلاقي بحقوق الحيوان والبيئة وصحة الإنسان ، والمخاوف الدينية أو الروحية ، في حين أن النظام النباتي هو نظام غذائي - يقتصر على الطعام؟ أي أن النباتيين هو أسلوب حياة. على عكس النظام النباتي ، من وجهة نظر غذائية ، يستبعد النبات النباتي أيضًا العسل ومنتجات الألبان والبيض ، والبيض للنباتيين والعسل و البيض) ، ومن الناحية الفلسفية ، تحظر الطبيعة النباتية استخدام أي نوع من المنتجات الحيوانية ، سواء كانت ملابس أو ملحقات أخرى ". الخلاصة: هذه الوصفة بعيدة كل البعد عن كونها وصفة نباتية. و.

أنا أبحث أيضًا على الشبكة عن كعكة (مع الصورة ذات الصلة) تبدو كما في تلك الصورة ، ولكنها مصنوعة من منتجات بأسعار معقولة ، رومانية ، بدون فتس ، كما أقول. شعرت بخيبة أمل عندما قرأت الوصفة. وبما أنني أذهب إلى مطعم كثيرًا وأتناول حلوى مع الزبادي والفاكهة ، والتي تبدو رائعة ، أعتقد أنني سأمتلك الشجاعة لطلب وصفة الشيف ، لأنني هنا لم أجد ما كنت أبحث عنه ))))))))

أين الجبن إذا كان لها هذا الاسم ، لا ينبغي أن يكون الجبن في التكوين. ربما أعود بالوصفة والجبن.

للحصول على كعكة الجبن الرائعة ، انتقل إلى "joybaking" ، الجانب السلبي هو أنها باللغة الإنجليزية ولكن يمكن ترجمتها باستخدام مترجم جوجل ، إنها وصفة رائعة ولا تحتوي على منتجات غريبة ، ويمكن العثور عليها هنا. شهية طيبة!

فطيرة الجبن بدون جبن غير موجودة. لا يمكن تسمية هذه الوصفة على أنها تشيزكيك بسيطة. ولا مركب (HA، HA، HA. ولكن يمكن تسميته PANEL MIXTURE WITH COLD WALNUTS. عار مع هذه الوصفة لمن نشرها. عار. عار ، عار.

في المرة القادمة فكر في اسم مختلف! الاستقبال جميل ، لكن ليس من أجل كعكة شيز! أنت تعرف عندما أريد الآيس كريم أتوقع الآيس كريم وليس الآيس كريم!

أوه ، عمي ، المشكلة أنها لا تحتوي على جبن ، وليس لديك المال لصنعها ، ولا تصنعها. إنها وصفة جميلة ، إنها غالية الثمن ، لكن الجبن الجيد ليس رخيصًا أيضًا ، لأنني لا أضع جبن البقر. ويمكنك تسميتها كريسبي كيك.

تشيز كيك بدون جبن لم اسمع به من قبل حتى الان ولا سمح الله انه نسي الجبن في المحل.

لقد أنقذتني :) يا له من بديل رائع لجميع شبكات قطع ملفات تعريف الارتباط ، هيا!


تشيز كيك نباتي ، بسيط وسهل

يُضاف الكاجو إلى وعاء ويُغطّى بالماء الساخن. اتركيها لترتاح لمدة ساعة (مكشوفة) ، ثم صفي الماء الزائد جيدًا.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 170 جم وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.

يُضاف الشوفان واللوز وملح البحر وسكر جوز الهند في خلاط عالي السرعة ويخلط حتى تحصل على كتلة ناعمة.

أزيلي الغطاء وأضيفي زيت جوز الهند المذاب ، بدءًا من 4 ملاعق كبيرة (60 جم) واستمري في الإضافة إذا كان المزيج جافًا جدًا.

انقلي المزيج إلى الشكل المُجهز ، ووزعيه بالتساوي وافرديه بيديك.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم سخنيها إلى 190 درجة مئوية واخبزيها لمدة 5-10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

نخرجه من الفرن ليبرد قليلاً ثم نخفض حرارة الفرن إلى 162 درجة.

بمجرد ترطيب الكاجو وتصريف الماء الزائد ، يتم إضافته في خلاط عالي السرعة مع كريمة جوز الهند والجبن النباتي والنشا والفانيليا وشراب القيقب وزيت جوز الهند وقشر الليمون وعصير الليمون وملح البحر.

يقلب حتى يصبح التكوين كريمي.

تذوق واضبط النكهة حسب الحاجة بإضافة المزيد من عصير الليمون وقشر الليمون والملح للتوازن وشراب القيقب للمربى.

تصب فوق القشرة وتنتشر في طبقة متساوية.

اخبزيها لمدة 50 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى تبدو الحواف جافة جدًا.

اتركه للراحة لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقله إلى الثلاجة للسماح له بالتبريد تمامًا (مكشوفًا).

سيكون من الأفضل أن تُترك بين عشية وضحاها.

استمتع به على هذا النحو أو مع كريمة جوز الهند والتوت الطازج.


كيكة سريعة بدون خبز

التعليقات (13)

كل شيء جيد وجميل ، "فطيرة الجبن" ولكن. أين الجبن. أليس من الأفضل أن نسميها Nutscake أو Cocoscake؟

طيب .. وأين يمكنني شراء زبدة جوز الهند؟ أنني لم ألاحظ ذلك في أي مكان ..

وصفة أغلى بكثير من أي شيء أفعله الآن ، وفقًا لوصفاتي. وبالتالي . أنت تفعل. وبالتالي

Gratiela ، هذه الوصفة جزء من الوصفات التي لا تتطلب تحضيرًا حراريًا وهي نباتية ، مما يعني عدم استخدام أي منتجات حيوانية على الإطلاق. لذلك ، يتم استبدال الجبن بالكاجو الذي تجده في محلات السوبر ماركت. Mihaela ، يمكنك أيضًا العثور على زبدة جوز الهند في Metro ومتاجر الأطعمة الصحية الأخرى

جوهانايلا: أتفق معك إذا لم أكن أعرف مصطلح VAGANISM. لذلك: "النباتية هي نظام غذائي وأسلوب حياة يسعى إلى استبعاد استخدام الحيوانات للطعام أو الملابس أو أي غرض آخر. والسبب الأكثر شيوعًا لكونك نباتيًا هو الالتزام الأخلاقي أو الإيمان الأخلاقي بحقوق الحيوان والبيئة وصحة الإنسان ، والمخاوف الدينية أو الروحية ، في حين أن النظام النباتي هو نظام غذائي - يقتصر على الطعام؟ أي أن النباتيين هو أسلوب حياة. على عكس النظام النباتي ، من وجهة نظر غذائية ، فإن النبات النباتي يستبعد أيضًا العسل ومنتجات الألبان والبيض (في حالة اللبن والبيض. النباتيون فقط العسل ، والنباتيون اللاكتو ، والعسل ومنتجات الألبان ، والبيض للنباتيين ، والعسل والبيض) ، ومن الناحية الفلسفية ، يحظر النباتيون استخدام أي نوع من المنتجات الحيوانية ، سواء كانت ملابس أو ملحقات أخرى ". الخلاصة: هذه الوصفة بعيدة كل البعد عن كونها وصفة نباتية. و.

أنا أبحث أيضًا على الشبكة عن كعكة (مع الصورة ذات الصلة) تبدو في تلك الصورة ، ولكنها مصنوعة من منتجات بأسعار معقولة ، رومانية ، بدون فتس ، كما أقول. شعرت بخيبة أمل عندما قرأت الوصفة. وعندما أذهب إلى مطعم كثيرًا وأتناول كعكة مع الزبادي والفاكهة كحلوى ، والتي تبدو رائعة ، أعتقد أنني سأمتلك الشجاعة لطلب وصفة الشيف ، لأنني هنا لم أجد ما كنت أبحث عنه ))))))))

أين الجبن إذا كان لها هذا الاسم ، لا ينبغي أن يكون الجبن في التكوين. ربما أعود بالوصفة والجبن.

للحصول على كعكة الجبن الرائعة ، انتقل إلى "joybaking" ، الجانب السلبي هو أنها باللغة الإنجليزية ولكن يمكن ترجمتها باستخدام مترجم جوجل ، إنها وصفة رائعة ولا تحتوي على منتجات غريبة ، ويمكن العثور عليها هنا. شهية طيبة!

فطيرة الجبن بدون جبن غير موجودة. لا يمكن تسمية هذه الوصفة على أنها كعكة جبن بسيطة. ولا مركب (HA، HA، HA. ولكن يمكن تسميته PANEL MIXTURE WITH COLD WALNUTS. عار مع هذه الوصفة لمن نشرها. عار. عار ، عار.

في المرة القادمة فكر في اسم مختلف! الاستقبال جميل ، ولكن ليس من أجل كعكة شيز! أنت تعرف عندما أريد الآيس كريم أتوقع الآيس كريم وليس الآيس كريم!

أوه ، عمي ، المشكلة أنها لا تحتوي على جبن ، وليس لديك المال لصنعها ، ولا تصنعها. إنها وصفة جميلة ، إنها غالية الثمن ، لكن الجبن الجيد ليس رخيصًا أيضًا ، لأنني لا أضع جبن البقر. ويمكنك تسميتها كريسبي كيك.

تشيز كيك بدون جبن لم اسمع به من قبل حتى الان ولا سمح الله انه نسي الجبن في المحل.

لقد أنقذتني :) يا له من بديل رائع لجميع شبكات قطع ملفات تعريف الارتباط ، هيا!


كعكة الجبن مع الجبن والكاكاو & # 8211 & # 8211 ؛ الطريقة الأكثر أصالة وبساطة لتحضير حلوى رائعة! اتبع سر كيفية التحضير!

نقدم لكم وصفة كعكة لذيذة. إنها حلوى سهلة التحضير بشكل مذهل ، ونتيجة لذلك تحصل على كعكة فاتحة للشهية بنكهة لا تقاوم. سوف يرضي الملمس الناعم والمتجدد الهواء للحلوى الجميع ، حتى الذواقة الأكثر مهارة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمالها بالزبيب أو المشمش المجفف أو التوت الطازج. قم بإعداد هذه الحلوى الرائعة لإسعاد أحبائك.

مكونات العجين

& # 8211 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

مكونات الحشوة

طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة: اخفق البيض مع السكر حتى تحصل على كتلة متجانسة. نضيف السميد ونخلط جيدا.

2. قم بتمرير الجبن من خلال منخل حتى تحصل على كتلة متجانسة. أضيفي الجبن إلى وعاء البيض المخفوق واخلطيهم.

3. تحضير العجينة: اخفق البيض مع السكر.

4. أضيفي الكريمة ، صودا الخبز والزبدة المذابة (في درجة حرارة الغرفة). يقلب.

5. يضاف الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة.

6. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي القليل من الدقيق.

7. صب العجينة في عجينة الكاكاو. في الوسط ، صب حشوة الجبن. لا تخلط.

8. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك.


أفضل وأبسط كعكة جبن بدون خبز

الصيف هو الموسم الذي نستمتع فيه بالآيس كريم اللذيذ ، ولكن من وقت لآخر ، يمكننا تجربة الحلويات اللذيذة الأخرى. هذه المرة ، نقترح عليك تحضير كعكة الجبن. ونظرًا لأن الجو حار جدًا بالخارج ولأنك بالتأكيد لا تريد زيادة عدد الدرجات في ميزان الحرارة الداخلي باستخدام الفرن ، فإننا نقدم لك الحل المثالي: الكعكة بدون خبز.

اكتشف ، فيما يلي ، ما هي وصفة أفضل كعكة جبن بدون خبز!


تشيز كيك

لقد رأيت الكثير من وصفات فطيرة الجبن على الشبكة لدرجة أنني لم أكن أعرف حقًا أي واحدة يجب أن أصنعها. هكذا وصلت إلى فطيرة اليقطين واستخدمت هذا المفهوم. لم يكن دسمًا مثل نسخة اليقطين ، لكنه كان لذيذًا.

المكونات:
للقشرة:
100 غرام بسكويت دايجستيف
50 غرام زبدة مذابة
لملء:
500 غرام جبن بقري
250 غرام كريم سائل (محلى)
2 بيض
100 غرام سكر
صلصة التوت البري

سحق البسكويت واخلطه مع الزبدة المذابة ، ثم اضغط على صينية الخبز (استخدمت السيليكون) ، من الأسفل وعلى الحافة ، ضعها في الثلاجة حتى تنتهي الحشوة.
يتم خلط الكريمة المخفوقة مع الجبن والبيض والسكر.
نسكب الحشوة فوق القشرة ونخبزها لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يتوقف الوسط عن اللعب إذا قمنا بتحريك الشكل.
تقدم مع صلصة التوت البري أو ما تريد.

هذه أول كعكة جبن لي ويمكنني & # 8217t أن أشرح لماذا انتظرت طويلاً لصنعها. أثناء الكتابة ، تتبادر إلى الذهن فطيرة الجير الرئيسية وهي & # 8217s في قائمة المهام الخاصة بي.

مكونات:
للقشرة:
100 بسكويت دايجستيف
50 غرام زبدة
لملء:
500 غرام جبن قريش
2 بيض
250 غرام كريمة مخفوقة
100 غرام سكر
صلصة التوت

تُفتت البسكويت وتخلط مع الزبدة المذابة. ادفع المزيج في الشكل وضعه في الثلاجة حتى يتم الحشو.
اخلطي الجبن مع الكريمة المخفوقة وأضيفي البيض والسكر.
يُضاف المزيج إلى القشرة ويُخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج المركز.
تقدم مع صلصة التوت الأزرق أو اختيارك من التزيين.


كعكة الجبن الفدائي

لقد اشتريت كل ما أحتاجه ، مع تجاهل جانب ثانوي: المنزل الذي عشت فيه في بوخارست لم يكن به صينية مناسبة لخبز مثل هذه الكعكة. لم يكن الخروج من المنزل والبحث عن صواني مستديرة بجدران قابلة للإزالة أمرًا فعالًا بالنسبة لي ، لذلك تبنت استراتيجية خبز حرب العصابات ، مما يعني أنني ارتجلت بما كان لدي. أعني ، لقد خبزت الكعكة في مصفاة دائرية مسطحة القاع مبطنة بورق الخبز. إنه أقل تعقيدًا مما يبدو ، وأنا هنا لا أتحدث عن الخبز بقدر ما أتحدث عن إزالة الكعكة من المصفاة. كل ما عليك فعله هو التأكد من أنك قد تركت ما يكفي من ورق الخبز من الخارج ، وأن لديك شيئًا لتتمسك به ، وأن الكعكة قد بردت تمامًا قبل إزالتها. بعد قولي هذا ، دعنا ننتقل إلى الوصفة ، لأن ذلك أثار اهتمامك أكثر من المصفاة التي قمت بخبزها فيها. من الكميات الواردة أدناه يتم إخراج عشرة أجزاء كبيرة ، ولخبز الخبز تحتاج صينية دائرية ذات قاع قابل للإزالة ، من تلك المستخدمة لخبز قمم الكيك ، بقطر 28 سم.

الجزء العلوي بسيط للغاية: 300-320 جرام من بسكويت دقيق الشوفان (يمكنك العثور عليه بكميات كبيرة ، في أي سوبر ماركت تقريبًا) ، يُطحن جيدًا ويخلط مع 200 جرام من الزبدة المذابة.

ليس من الضروري تحويل البسكويت إلى مسحوق ، فقد تبقى القطع الأكبر حجمًا ، لكنها ليست كبيرة جدًا.

يمكن أن تكون الزبدة دهنية ، لكنها ليست الأكثر بدانة. إذا رأيت أن 200 جرام من الزبدة المذابة لا تربط التركيبة جيدًا بما يكفي ، أضف 50 جرامًا أخرى.

لقد خبزت سطح العمل لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. أخرجته من الفرن وتركته يبرد قليلاً.

الجانب اللذيذ: 400 جرام جبنة فيلادلفيا ، 600 جرام مسكربون ، 125 جرام سكر بودرة (يمكنك وضع المزيد ، بالنسبة لي كان حلوًا بدرجة كافية) ، قشر ليمون كبير يتم إعطاؤه من خلال مبشرة ناعمة ، ثلاث بيضات ، 30 مليلتر من بينو de Charente (يمكنك استخدام Marsala أو Lacrima lui Ovidiu أو كونياك جيد ، ولكن يمكنك أيضًا تخطيه).

من المهم إضافة البيض واحدًا تلو الآخر لدمجها جيدًا. الملعقة (نعم ، لهذا السبب لم يكن لدي واحدة في متناول اليد) مصنوعة من السيليكون أكثر ملاءمة من الهدف ، لأنها لا تجلب الكثير من الهواء في التركيبة ، ولكن يمكنك أيضًا التعامل مع الهدف طالما أنك لا تصبح نشيط جدا.

صب التكوين على العداد. اخبزي الكيك لمدة ساعة وربع عند 140 درجة مئوية. سوف يخبز بالتساوي ولن يتشقق على السطح أو في العمق.

لقد كنت مقتنعًا ذات مرة أنه يجب عليك ترك هذه الكعكة في الفرن حتى تبرد تمامًا إذا كنت لا تريدها أن تتكسر. لقد توصلت إلى استنتاج مفاده أنه إذا كنت حريصًا عند عمل التركيبة ، فهذا إذا لم تجلب الهواء بلا رحمة فيه ، وإذا كنت لا تسرع في الخبز (يمكنك الذهاب مع درجة الحرارة إلى 130 درجة مئوية والحصول على الصبر 90-100 دقيقة) ، لن ينكسر شيء.

في ظل الظروف ، قلت إنني راضٍ. في الواقع ، كانت النتيجة أعلى بكثير من المتوسط ​​، مع أو بدون مصافي.