وصفات تقليدية

روبيان مشوي على أسياخ مع صلصة الروم

روبيان مشوي على أسياخ مع صلصة الروم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة
  • ماء مالح
  • ماء مالح للقريدس

تتبيلة غنية بالنكهات وصلصة التخمير لحفلات الشواء في الصيف والتي تعمل بشكل جيد مع السمك. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية ، انقعها في عصير الليمون أو النبيذ الأبيض للحصول على نكهة إضافية.

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 4

  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة شراب الروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة طازجة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
  • 20 جمبري ملك مقشر نيء
  • 4 أسياخ خشبية طويلة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الشواء للحرارة المتوسطة ، وزيت شبكة الشواء قليلاً.
  2. اخلطي العسل وعصير الليمون والرم وقشر البرتقال وعصير البرتقال والزنجبيل الطازج والكزبرة والملح والفلفل ودقيق الذرة حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا. يُسكب نصفها في وعاء أصغر للتتبيل ، ويُسكب النصف الآخر فوق القريدس.
  3. تُسكب 5 حبات من الروبيان في كل سيخ وتُرش بالملح والفلفل الأسود. تجاهل ماء مالح.
  4. اشوي القريدس حتى يصبح لونه ورديًا وينضج بالكامل ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. عجينة بصلصة الروم أثناء طهيها.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

بواسطة JSYBULA

كان هذا لذيذ جدا. أنا لم أغير شيئا. لقد صنعت هذا لحفل عشاء وكان الجميع يهتمون بمذاق الروبيان. أتمنى أن أعطي هذه الوصفة 6 نجوم -07 نوفمبر 2010

بواسطة Catherine L.

سهل ولذيذ ، لكنني صنعته في الفرن لذلك ربما لم يكن جيدًا كما لو كان على الشواية! احتفظ بالتوقيت الصيفي ...- 08 ديسمبر 2010

بواسطة كارين بوسينجر

جرب التزجيج على ماهي ماهي وخبزه (يُسكب نصف التزجيج في الأعلى) - لذيذ ... احتفظ بنصف التزجيج ، وسخّنه حتى يصبح سميكًا وفاخرًا ، ثم يُسكب فوق ماهي عند التقديم. هذا هو حارس المرمى بالتأكيد! -25 أكتوبر 2010


جوز الهند

أنا & # 8217m لست من أكبر المعجبين بجوز الهند ولكن الغريب ، أنا مهووس بجمبري جوز الهند. لقد حصلت عليه بضع مرات فقط لأنه & # 8217s دائمًا ما يكون باهظ الثمن بعض الشيء في المطعم ، ولا يمكنني أن أقف مضطراً لدفع ذراع وساق مقابل شيء يمكنني صنعه بسهولة في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النسخة محلية الصنع هي دائمًا أفضل مليون مرة ، أليس كذلك؟

كنت & # 8217 في الواقع أرغب في صنع جمبري جوز الهند لعدة أشهر حتى الآن ، لكن جيسون لم يكن متاحًا أبدًا كنموذج يدوي & # 8220official & # 8221. هو & # 8217s في المدرسة 14 ساعة في اليوم ، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع ، ولكن في وقت سابق من هذا الأسبوع ، أخبرني أنه يمكنه كتابة ورقته الأخيرة في المنزل. لذلك خرجت بسرعة من المنزل من أجل تشغيل البقالة في حالات الطوارئ ، وسجلت بعض الروبيان الرائع وهرعت إلى المنزل لقلي هؤلاء الأطفال قبل غروب الشمس.

الآن تأتي هذه الوصفة معًا بسهولة وبسرعة في عملية بسيطة من 4 خطوات. خليط الدقيق ، خليط البيض ، خليط فتات الخبز بجوز الهند ثم في الزيت. هذا هو & # 8217s! & # 8217s عملية مدتها 20 دقيقة تمامًا & # 8211 سهلة peasy ، أليس كذلك؟

فقط تأكد من أن لديك صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة جاهزة للذهاب لأنه بمجرد قلي هؤلاء الأطفال ، لن ترغب في الانتظار لمدة ثانية واحدة قبل التهامهم. إنها مقرمشة بشكل لا يصدق مع تلك المقرمشة الرائعة لجوز الهند ، ومع صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة ، كانت مثالية تمامًا.

لذلك عندما يكون لديك & # 8217 وقت قصير وبحاجة إلى مقبلات ترضي الجماهير ، يجب أن تكون هذه في قائمتك. # 8217s سهلة وبسيطة ومضمونة لتختفي من على طاولتك!


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب زيت سمسم
  • كوب بقدونس مفروم طازج
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة حارة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة معجون تشيلي آسيوي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر و منزوع العرق
  • 12 سيخ خشبي منقوع في الماء

اخفقي زيت الزيتون وزيت السمسم والبقدونس والصلصة الحارة والثوم المفروم والكاتشب وصلصة التشيلي والملح والفلفل وعصير الليمون في وعاء الخلط. توضع جانباً حوالي ثلث هذا التتبيلة لاستخدامها أثناء الشواء.

ضع الروبيان في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق. يُسكب المتبقي من التتبيلة ويُغلق الكيس. برد لمدة ساعتين.

سخن الشواية الخارجية للحرارة العالية. يُدهن الجمبري في أسياخ ، ويثقب مرة واحدة بالقرب من الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. تجاهل ماء مالح.

موقد شواء خفيف بالزيت. يُطهى الروبيان لمدة دقيقتين لكل جانب حتى يصبح معتمًا ، ويُطهى بشكل متكرر مع ماء مالح محفوظ.


أفضل وصفة روبيان متبل مشوي

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/3 كوب (80 مل) من النبيذ الأبيض الجاف
  • 1/3 كوب (80 مل) عصير ليمون طازج
  • 3/4 كوب (180 مل) زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1/4 كوب ريحان مفروم ناعم
  • 2 رطل (960 جم) روبيان منزوع العرق منزوع العرق منزوع العرق
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقة

الخطوة 1

في وعاء كبير ، اخلطي الكراث والثوم والخردل والنبيذ وعصير الليمون والزيت وإكليل الجبل والبقدونس والريحان والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. نضيف الجمبري ويقلب المزيج. ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.

الخطوة 2

عندما تكون جاهزًا للطهي ، قم بتسخين شواية خارجية نظيفة ومنقولة جيدًا إلى درجة عالية. ادهني الشواية بالزيت برفق. رتب عددًا متساويًا من الروبيان - ربما 7 أو 8 - 4 أسياخ. رتبها بحيث تستقر وتتلامس عند وضعها على الشواية.

الخطوه 3

نضع الجمبري المشوي على الأسياخ على الشواية ونطهيه من 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى يمكن رفع الجمبري عن الشواية دون أن يلتصق. يقلب الروبيان ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج. نخرج الجمبري المشوي من الأسياخ ونرتب الحواف متداخلة قليلاً على كل من 4 أطباق. قدمي الجمبري المشوي مع شرائح الليمون أو ، إذا كنت ترغب في ذلك ، مع البوري بلانك أو الصلصة البيضاء ، مملوءة بالملعقة.


50 وصفة سهلة للشوي

الصيف هو كل شيء عن أخذ الأمور بسهولة. عندما يتعلق الأمر بوقت الوجبة ، فهذا يعني نقل الطهي إلى الخارج وإشعال الشواية. كل ما يتطلبه الأمر هو بضع وصفات بسيطة (ويوم مشمس!) لحفلات الشواء والاسترخاء. في الهواء الطلق الوجبات العائلية تتضافر بسهولة.

متعلق ب:

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Yunhee Kim & copyYunhee Kim 2011

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: AJ Wilhelm Photography

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كانا أوكادا ونسخ كانا أوكادا 2011

تصوير: ستيفن موريلو ونسخ ستيفن موريلو

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

ريب آي ستيك مع كابوناتا

يستغرق هذا الأمر بعض الوقت لجعله & [مدش] ستبدأ كابوناتا في اليوم مقدمًا و [مدش] ولكن الأمر يستحق الانتظار.

ذرة مكسيكية مشوية

تُغطى ذرة تايلر المشوية المستوحاة من المكسيكي في صلصة المايونيز والقشدة الحامضة والكزبرة قبل رشها بجبن البارميزان.

ضلوع لزجة

أضلاع مولي السهلة حلوة للغاية مع لمسة من الدخان ، وذلك بفضل فركها البسيط بالتوابل. اخبزها على نار هادئة وبطيئة ، ثم قم بإنهائها على الشواية للحصول على علامات فحم رائعة.

روبيان مشوي مع صلصة الكوكتيل الحار

تستخدم راشيل مكونات كوكتيل الروبيان الكلاسيكية مثل صلصة الفلفل الحار والفجل لإعداد الصلصة المناسبة للروبيان المشوي المرشوشة بالفلفل الحلو المدخن.

كوسة مشوية بملح الليمون اللذيذ

يقول ري: "مزيج الملح وقشر الليمون على الكوسة المشوية يغير قواعد اللعبة! إنه مشرق للغاية وطازج".

قطع لحم خنزير مشوية سهلة

تتبيلة سريعة من العسل والزيت والخل والكمون ورقائق الفلفل الأحمر تغطي شرائح لحم الخنزير لأنها توضع في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق. بعد ساعة ، أزلها وشويها لمدة سبع دقائق فقط.

راتاتوي مشوي

كان هذا الطبق الفرنسي الكلاسيكي مخصصًا للشواء. الخضار الصيفية متفحمة ومقطعة ومغطاة بزيت الزيتون والأعشاب الطازجة والثوم. قدميها جنبًا إلى جنب مع الدجاج المشوي أو لحم الخنزير أو ضعيها على الخبز المشوي.

ماهي ماهي مشوي مع صلصة الاسكواش الصيفية

الخضار في الموسم ، والنكهات الحمضية الطازجة والأسماك سريعة الطهي و [مدش] ستصنعون هذه الوصفة البسيطة واللذيذة طوال الصيف.

الباذنجان والهليون نابليون

يتحول الباذنجان المشوي إلى طبق جانبي مذهل عندما يتم تغطيته بطبقات من الريكوتا الكريمية والجبن الإيطالي والهليون المشوي الطري.

أجنحة جزيرة البحر

دفع مزيج Kardea & rsquos من النكهات الحلوة والتوابل والمدخنة العديد من المراجعين إلى تسمية هذه & ldquothe أفضل أجنحة على الإطلاق. & rdquo

سلطة بطاطس سموكين

سلطة البطاطس السهلة هذه هي واحدة من المفضلة لدى Guy. امنح الطبق لمسة مدخنة عن طريق شواء البطاطس لمدة 10 دقائق على كل جانب.

خوخ مشوي مع زبدة سكر القرفة

يضع بوبي قطع الخوخ على الشواية لبضع دقائق للحصول على حلوى حلوة ومدخنة ستجعلها على يقين طوال الصيف.

الخرشوف والطماطم بانزانيلا

يقول جيادا: "أحب الخرشوف والطماطم بانزانيلا". "إنها وصفة رائعة لأنني دائمًا ما أحتفظ بالمكونات في مخزني. كل ألوان ونكهات الطماطم والخرشوف والريحان والزيتون تجعل هذا الطبق لذيذًا وحيويًا."

فاهيتا في سلة شواء

هل تحب الفاهيتا ، لكن لا تريد التعامل مع مقالي متعددة ومطبخ مدخن؟ خذه إلى الخارج! تحافظ فاهيتا سلة الشواء هذه على فصل جميع المكونات بحيث يمكن للجميع الحصول على مجموعاتهم المفضلة دون إحداث فوضى إضافية بالإضافة إلى أن الشواية تضيف نكهة لذيذة إلى كل شيء.

بيرفكت برجر

هذا هو المعيار الخاص بوبي ، طريقة الذهاب إلى برغر. الجبن الذائب تمامًا وخبز البرجر المحمص لهما أهمية قصوى.

دجاج باربيكيو مملح بالبيرة

ابدأ هذا الدجاج المشوي العصير قبل يوم واحد للحصول على أقصى قدر من النكهة والاستضافة بسهولة.

عبوة فويل فاهيتا روبيان صحي مشوي

الشيء الوحيد الذي ستفتقده في فاهيتا الروبيان الخفيفة هو صوت أزيز المطعم الشهير. اخدمهم بأسلوب عائلي ودع ضيوفك يختارون القبعات العالية الخاصة بهم. لقد قدمنا ​​الكلاسيكيات - الكزبرة والصلصة والأفوكادو - لكن تفضل وصنع بنفسك. (يعتبر الملفوف والجزر المخلل من الأطباق المفضلة للاختبار).

خضروات مشوية

إن مفتاح علامات الشواء المثالية للصور على الخضار هو عدم تحريكها كثيرًا بمجرد أن تصبح فوق اللهب. كن صبورًا وسوف يطورون حرفًا لطيفًا.

ستيك مشوي بشكل مثالي

استخدم ريب آي أو شرائح اللحم النيويوركية أو شرائح سمك فيليه الخالية من العظم لشريحة لحم بوبي المشوية التي لا تحتاج إلا إلى زيت الزيتون والملح والفلفل.

دجاج مشوي مع صلصة الريحان

تنقع جيادا دجاجها في عصير الليمون وبذور الشمر قبل الشوي ثم تقدم مع صلصة الريحان بالثوم.

رومين مشوي مع خل بلو تشيز-بيكون

قم بإلقاء الرومان على الشواية للحصول على طبق جانبي مدهش في الصيف.

كباب اللحم البقري والسجق مع الصلصة والشيميشوري

حضّر أسياخ لحم البقر ثلاثية الرؤوس وأسياخ النقانق الطازجة ، ثم قدمها مع الصلصة محلية الصنع وشيميشوري محلي الصنع.

أناناس مشوي مع نوتيلا

شواء الأناناس يجعل السكريات كراميل. ثم يعلو جيادا الأناناس مع ماسكاربوني الفانيليا والشوكولاتة والبندق والبندق المحمص.

دجاج مشوي مع الصلصة الخضراء

اخلطي صلصة توماتيلو السريعة وقدميها مع دجاج شيبوتلي لايم وتورتيلا دافئة لقضاء ليلة تاكو جاهزة للأكل في حوالي 40 دقيقة فقط.

ضلوع ظهر مشوية

من لا يحب رفًا جيدًا من الأضلاع المشوية لعق الأصابع؟ فقط قم بتبليها وشويها وادهنها بطبقة من العسل.

سلمون مشوي حلو وحار

تكمل الدهون "الجيدة" ذات المذاق اللذيذ في سمك السلمون طبقة التزجيج الحارة الحلوة. يتكرمل الجلد ويصبح مقرمشًا على الشواية بينما تقطر الصلصة عليه. إنه لذيذ ، ولكن يمكن التخلص منه لتوفير الدهون والسعرات الحرارية. (الأرقام أدناه تشمل الجلد). سلو الكرفس الهش والمنعش يرتدي نفس الصلصة ، ويتكون من الكريمة مع المايونيز الخفيف ، ويضيء بالبصل والثوم المعمر.

كباب جوز الهند والليمون

كل من الكريمة والحمضيات ، طعم واحد من أسياخ لحم الخنزير هذه سوف ينقلك من الفناء الخلفي الخاص بك إلى مكان استوائي.

باربيكيو بيف بريسكيت

نصيحة Trisha & rsquos؟ لضمان طهي متساوي ، اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشوي.

بسكويت بولينتا مشوي مع صلصة الفلفل المشوي

إن وضع عصيدة من دقيق الذرة على الشواية يبرز نكهة الذرة المدخنة ، بينما يضيف الجزء العلوي من الزيتون والكبر والبصل والطماطم نضارة للطبق. تقوم راتشيل بشويها في الداخل في مقلاة شواء ولكن يمكنك الطهي باستخدام شواية خارجية أيضًا. فقط تأكد من تزييت المشابك بالزيت حتى لا تلتصق عصيدة من دقيق الذرة.

طبق المأكولات البحرية المشوية GZ's

هل تريد تقديم عرض لضيوفك؟ شوي طبقًا رائعًا من الأسقلوب والروبيان والكركند ، وكلها معدة ومتبلة داخل المطبخ ولن يرى ضيوفك أبدًا ما يحدث وراء الكواليس!

قطع لحم الخنزير المشوي مع الثوم المحمص Gremolata

هذه الوصفة من فئة الخمس نجوم ستطلب منك عائلتك إشعال الشواية كل ليلة من أيام الأسبوع! يتم نقع شرائح لحم الخنزير في الماء المالح لمدة 24 ساعة ، لذا تأكد من التخطيط مسبقًا.

عبوات رقائق الخوخ المشوية المقرمشة

لقد قمنا بقطع وقت خبز الفقاعات مع هذه البطاطس البسيطة قليلة الدسم مقابل قطعة واحدة. قم بشويها في أوعية مؤقتة مصنوعة من القصدير وتناولها مباشرة من العبوة للحصول على قطعة الصيف الخاصة بك. (الزبادي المجمد اختياري لكن قيمنا الغذائية تشمله).

دجاج مشوي مع صلصة باربيكيو بيضاء ألاباما

غيِّر من روتين الدجاج المشوي بصلصة الباربكيو البيضاء المنعشة والقائمة على الخل. قم بتنظيفها بالفرشاة على الدجاج أثناء طهيها وقدمها على الجانب للغمس سترى سبب كونها المفضلة الجنوبية في أي وقت من الأوقات.

روبيان ملفوف باللحم المقدد مع صلصة شيبوتل باربيكيو

ابدأ حفلتك الصيفية مع روبيان Guy's الملفوف في لحم الخنزير المقدد مع صلصة شيبوتل الشواء سهلة التغميس.

ستيك تشيلي لايم فلانك

مزيج التوابل الذي يحتوي على مسحوق الفلفل الحار والسكر البني يمنح شريحة اللحم نكهاتها الحارة الحلوة ، بينما يوفر الليمون المبشور والعصير تباينًا مثاليًا للنكهة المنعشة.

روبارب براون بيتي المشوي

قم بطهي حشوة بيتي البني مباشرة على الشواية في (مقلاة فرن) لمزيد من النكهة.

عبوة رقائق الروبيان الصحية من شيبوتلي بيرة وزبدة

يتم تلطيف Chipotle والكمون بواسطة البيرة والزبدة والجير في طبق الروبيان البسيط والصحي هذا الذي يجتمع معًا في لحظة. غلق المكونات في ورق الألمنيوم قبل الشوي يحافظ على العصائر ويصنع صلصة مثالية لسكب الأرز.

أفخاذ دجاج متبلة

يقول مارك ، "هذا تتبيل أساسي رائع لشواء اللحوم ، ويضيف الفلفل الوردي نكهة حارة لطيفة".

برغر لحم الخنزير المثالي

ضاعف جرعة لحم الخنزير في هذه البرغر بإضافة بعض لحم الخنزير المقدد المطحون. قدميها مع سلطة الكولسلو الكريمية للحصول على نكهة مقرمشة.

أناناس مشوي مع آيس كريم فانيليا وصلصة رم

تمنح صلصة الروم هذه الحلوى طعمها الخاص للغاية. قدمي القليل من الآيس كريم في فتحة حلقة الأناناس المشوية للحصول على عرض جميل.

أجنحة الدجاج المشوية مع صلصة شيبوتلي الحارة وصلصة التغميس بالجبنة الزرقاء واللبن

يحضر بوبي صلصة شيبوتلي مدخنة لأجنحة الدجاج المشوية باستخدام خردل ديجون وهريس شيبوتل ومسحوق تشيلي. يعتبر غمس الجبن واللبن الأزرق البارد مثاليًا لقطع الدخان الشديد.

كباب خضار مشوي

لا توجد طريقة أفضل لتناول الخضار من الكباب في فصل الصيف. أفضل جزء؟ لا حاجة لأواني!

سلطة يونانية بالدجاج المشوي

اخلطوا سلطة يونانية بسيطة وضعوا فوقها أسافين من البيتا المشوية وسيخ من الدجاج المشوي لعشاء جاهز في 30 دقيقة.

شرائح لحم الخنزير المشوية

ويتحول الفرك السهل المتبل بالكزبرة إلى قشرة جميلة ولذيذة بعد أن تحرق شرائح لحم الخنزير سريعًا على الشواية.

الاسكواش الصيفي المشوي

احصل على القرع الصيفي أثناء موسمه واشويه بالبقدونس والنعناع. رشة من الريكوتا المحلوقة تعطي لمحة من الملح.

دجاج مشوي مع السبانخ والصنوبر بيستو

الدجاج المشوي ببساطة هو المنصة المثالية لجميع النكهات المشرقة والطازجة في هذا الطبق: يغطي جيادا كل قطعة بصلصة سبانخ وصنوبر بيستو قبل التقديم. شوي طعامك في الخارج (بدلًا من وضعه في مقلاة شواء)؟ تأكد من تزييت الشبكات قبل تسخين الشواية مسبقًا. بهذه الطريقة فاز الدجاج و rsquot عصا.

أسياخ الدجاج والأناناس

انقل المناطق الاستوائية إلى الفناء الخلفي الخاص بك مع الكباب المستوحى من جزيرة تايلر. يقوم بتدخين الأسياخ أثناء طهيها على الشواية حتى تتكرمل صلصة الباربكيو على قطع الدجاج والأناناس.

سندويتشات السلمون المشوي

بدلاً من برجر اللحم البقري ، اختر شطائر السلمون المشوي هذه. يصنعون وجبة خفيفة ومنعشة ولذيذة.

خبز إيطالي (بيادينا) مع Fontina و Prosciutto

يقول جيادا ، "البيادينا يشبه إلى حد كبير البيتزا ، إلا أن القشرة لا ترتفع وعادة ما يتم طهيها على شواية لإضفاء نكهة لطيفة مدخنة وقشرة مقرمشة. يمكنك وضع أي شيء تريده على البيادينا. هذا المزيج الذي لا يحتوي على صلصة هو نموذجي للغاية في شمال إيطاليا ، حيث تحظى البياديني بشعبية خاصة ".

بوك تشوي مشوي

ستحتاج فقط إلى ستة مكونات لهذا الطبق الجانبي السهل الرائع على الشواية.


يوضع القريدس على شواية ساخنة أو باربيكيو ، بحيث يكون جانب الساق لأسفل. يتبل بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون.

أثناء طهي القريدس ، تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة. يُضاف الثوم والفلفل الحار ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته. أضف صلصة الصويا وعصير الحمضيات لوقف الطهي.

دع القريدس ينضج ، قشر الجانب لأسفل حتى يصبح اللحم متماسكًا وشفافًا قليلاً. يجب أن تكون الأصداف قاتمة وعطرة.

يُرفع القريدس عن النار ويُترك على طبق ، ويُسكب فوق مزيج الزبدة الدافئ ويُنثر مع أوراق الكزبرة المقطوفة.


ضعي عشبة الليمون والفلفل الحار والزنجبيل والسكر وصلصة السمك في محضر طعام صغير وقلبيها حتى تحصلي على عجينة خشنة.

ضعي معجون الليمون والزيت النباتي في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.

قشر القريدس مع ترك الذيل فوقها. يضاف القريدس ويقلب حتى يغطى. الخيط على أسياخ بالطول.

غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة لإضفاء النكهات.

يُغسل الأرز جيداً تحت الماء البارد ويوضع في قدر متوسط ​​الحجم مع 2 و frac12 كوب من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى بدون غطاء لمدة 8-10 دقائق أو حتى تظهر الأنفاق. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها مغطاة لمدة 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب مع كريمة جوز الهند والملح والفلفل الحار. اتركيه للوقوف لمدة 5 دقائق ، مغطى.

سخني الشواية بالفحم أو الشواء واتركيها لمدة نصف دقيقة على كل جانب أو حتى تنضج تمامًا.


حقائق عن الجمبري

أثناء كتابة هذا المنشور ، اكتشفت بعض الأشياء الرائعة حقًا التي أردت مشاركتها بسرعة حقيقية - إنها ممتعة للغاية!

  • هل تعلم أن هناك أكثر من 2000 نوع من الروبيان؟
  • أنشطة الجمبري التجارية تدعم صناعة تبلغ قيمتها 50 مليار دولار في السنة!
  • في عام 1735 تم استيراد شِباك شِباك (شِباك) من فرنسا ، واستخدمها صيادو الكاجون الفرنسيون في لويزيانا لصيد الجمبري الأبيض وتجفيفه في الشمس - وهي ممارسة لا تزال تمارس حتى اليوم!
  • يقع قلب القريدس في رأسه.
  • عمر الجمبري هو 1-7 سنوات. هناك بعض الأنواع التي يمكن أن تصل إلى 20 عامًا. أثبت روبيان هاواي الأحمر أنه يعيش 20 عامًا في الأسر.
  • المصطلح الصحيح للروبيان النيئ أو الجمبري غير المطبوخ هو الجمبري الأخضر.
  • الروبيان مليء بالسيلينيوم - مما يساعد على منع نمو الورم وتقليل خطر الإصابة بالعديد من السرطانات.
  • يولد كل الجمبري من الذكور. ثم تتحول إلى إناث!

الآن بعد أن عرفت المزيد عن هذا المخلوق الرائع (الجمبري المثير) - دعنا نتحدث عن شويهم ، لول!

فيما يلي قائمة تضم 25 وصفة روبيان مشوي لذيذة من بعض أصدقاء المدونين والتي كان علي مشاركتها مع قراء The Cagle Diaries قبل حلول هذا الصيف.


الفيديو ذات الصلة

وصفة رائعة لعمل حفلة - سهلة (صنعت الأسياخ مسبقًا) واحتفالية وإرضاء الجمهور.

كان هذا على ما يرام. من الصعب الحصول على الأناناس الطازج مشويًا جيدًا دون تحويل الجمبري إلى مطاط.

أحب هذه الوصفة وأجعلها كثيرًا للضيوف. يمكنك الحصول على عصي Swizzle من قصب السكر على www.HulaGirlFoods.com. لذيذ!

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كيفية صنع الروبيان المشوي على طريقة نيو أورليانز

للبدء ، اقلب الجمبري المقشر مع البابريكا ومسحوق الفلفل الحار والأنشو والكمون والملح وقليل من السكر. لاحظ أن مسحوق الأنشو الفلفل الحار يختلف عن مسحوق الفلفل الحار العادي. مسحوق الفلفل الحار هو مزيج من التوابل ، في حين أن مسحوق الفلفل الحار هو مسحوق فلفل حار نقي مصنوع من فلفل الأنشو المطحون مع نكهة غنية عميقة وحرارة خفيفة إلى متوسطة. تحمله العديد من متاجر البقالة الكبيرة ، ويمكنك دائمًا العثور عليه في Whole Foods.

تذوب خمس ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة. يبدو كثيرًا ولكن تذكر أن هذا الطبق يخدم أربعة أشخاص ، وعلى أي حال فهو يستحق ذلك.

يُضاف الثوم المفروم ويُطهى مع التحريك بملعقة خشبية لمدة دقيقة تقريبًا. لا تحمر.

أضيفي الجمبري واستمري في الطهي حتى يكاد ينضج ولكن معتمًا في البقع. احتفظ بالحرارة على درجة متوسطة حتى يطهى الجمبري برفق إذا تم طهيه على نار عالية ، فيمكن أن يتماسك ويصبح قاسيًا.

أضف صلصة ورسيستيرشاير وعصير الليمون وبضع ملاعق كبيرة من الماء ، ثم استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى حتى ينضج الجمبري.

أخيرًا ، وزعي بعض البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة وقدميها.

إذا كنت & # 8217re تقدم هذا الطبق مع الأرز ، وهو ما أوصي به بشدة ، فتأكد من بدء الأرز قبل طهي الجمبري حتى ينضج في نفس الوقت تقريبًا. آمل أن تستمتع!


شاهد الفيديو: طريقة عمل جمبري روبيان مشوي في الفرن محشي بخلطة سريه تحففففة Grilled shrimp in the oven (كانون الثاني 2022).